Ученые назвали самый опасный продукт в маркетах

Ученые назвали самый опасный продукт в маркетах: нарезанный листовой салат, который продается в супермаркетах готовым к употреблению. Эксперт по бактериологии, Джозеф Пеннингтон, обнаружил в упаковках нарезанного салата бактерии, практически неуничтожимые без химической или тепловой обработки. Эти бактерии могут вызвать заражение криптоспоридиями, листериями и сальмонеллой, что представляет серьезную опасность для здоровья человека.

По словам профессора Пеннингтона, безопаснее съесть гамбургер, чем салат, который находится внутри гамбургера. Несмотря на то, что мясо проходит через строгий контроль качества, в отношении салата такой строгости нет. Единственный способ сделать салат безопаснее - это облучение, но такой метод вызывает недоверие у общественности. Поэтому, чтобы избежать заражения бактериями, необходимо очень тщательно промывать салат перед употреблением.

Несоблюдение правил гигиены при приготовлении салата может привести к серьезным последствиям. Плохо вымытый салат стал причиной массового заражения криптоспоридиями в Великобритании, от которого пострадало более трехсот человек. В прошлом году мытая салатная смесь одной из торговых марок была изъята из продажи в десяти штатах США из-за наличия в ней бактерий листерии.

Рекомендуется тщательно промывать салат даже тогда, когда он готов к употреблению и вымыт. Это поможет избежать заражения опасными бактериями и сохранить здоровье.