Gli scienziati hanno nominato il prodotto più pericoloso nei mercati

Gli scienziati hanno nominato il prodotto più pericoloso sui mercati: la lattuga tritata, che viene venduta pronta da mangiare nei supermercati. L'esperto di batteriologia Joseph Pennington scoprì batteri in confezioni di lattuga tritata che erano praticamente indistruttibili senza trattamenti chimici o termici. Questi batteri possono causare infezioni da criptosporidio, listeria e salmonella, che rappresentano un grave rischio per la salute umana.

Secondo il professor Pennington è più sicuro mangiare un hamburger piuttosto che la lattuga che c'è dentro. Nonostante il fatto che la carne sia sottoposta a severi controlli di qualità, non esiste tale rigore quando si tratta di insalata. L’unico modo per rendere la lattuga più sicura è attraverso l’irradiazione, ma questo metodo suscita sfiducia tra il pubblico. Pertanto, per evitare contaminazioni batteriche, è necessario sciacquare molto accuratamente l'insalata prima di mangiarla.

Il mancato rispetto delle norme igieniche durante la preparazione dell'insalata può portare a gravi conseguenze. La lattuga lavata male ha causato una massiccia infezione da criptosporidio nel Regno Unito, colpendo più di trecento persone. L'anno scorso, una marca di mix di insalata lavata è stata ritirata dalla vendita in dieci stati degli Stati Uniti perché conteneva batteri listeria.

Si consiglia di sciacquare abbondantemente l'insalata anche quando è pronta da mangiare e lavata. Questo ti aiuterà a evitare l'infezione da batteri pericolosi e a rimanere in salute.