Οι επιστήμονες έχουν ονομάσει το πιο επικίνδυνο προϊόν στις αγορές

Οι επιστήμονες ονόμασαν το πιο επικίνδυνο προϊόν στις αγορές: το ψιλοκομμένο μαρούλι, το οποίο πωλείται έτοιμο προς κατανάλωση στα σούπερ μάρκετ. Ο ειδικός στη βακτηριολογία Joseph Pennington ανακάλυψε βακτήρια σε συσκευασίες ψιλοκομμένου μαρουλιού που ήταν ουσιαστικά άφθαρτα χωρίς χημική ή θερμική επεξεργασία. Αυτά τα βακτήρια μπορούν να προκαλέσουν μόλυνση με κρυπτοσπορίδιο, λιστέρια και σαλμονέλα, τα οποία αποτελούν σοβαρό κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία.

Σύμφωνα με τον καθηγητή Pennington, είναι πιο ασφαλές να φας ένα χάμπουργκερ από το μαρούλι που υπάρχει μέσα στο χάμπουργκερ. Παρά το γεγονός ότι το κρέας περνά από αυστηρό ποιοτικό έλεγχο, δεν υπάρχει τέτοια αυστηρότητα όσον αφορά τη σαλάτα. Ο μόνος τρόπος για να γίνει το μαρούλι πιο ασφαλές είναι μέσω της ακτινοβόλησης, αλλά αυτή η μέθοδος προκαλεί δυσπιστία στο κοινό. Επομένως, για να αποφευχθεί η βακτηριακή μόλυνση, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε πολύ καλά τη σαλάτα πριν τη φάτε.

Η μη συμμόρφωση με τους κανόνες υγιεινής κατά την προετοιμασία της σαλάτας μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες. Τα κακώς πλυμένα μαρούλια προκάλεσαν μαζική λοίμωξη από κρυπτοσπορίδιο στο Ηνωμένο Βασίλειο, επηρεάζοντας περισσότερους από τριακόσιους ανθρώπους. Πέρυσι, μια μάρκα πλυμένου μείγματος σαλάτας αποσύρθηκε από την πώληση σε δέκα πολιτείες των ΗΠΑ επειδή περιείχε βακτήρια λιστέρια.

Συνιστάται να ξεπλένετε καλά τη σαλάτα ακόμα και όταν είναι έτοιμη για κατανάλωση και πλυμένη. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τη μόλυνση με επικίνδυνα βακτήρια και να παραμείνετε υγιείς.