Varför ska man äta nötter?

Nötter är väldigt feta, detta är ett faktum, eftersom de är 80% fett. De är också mycket kaloririka - 100 g valnötter innehåller upp till 645 kalorier, och hasselnötter innehåller 640 kcal. Så om vi börjar äta dem går vi lätt upp i vikt. Men om vi äter dem med måtta, det vill säga inte mer än några gånger i veckan, kommer vi att ta hand om vår hälsa på detta sätt.

Varför? Nötter är feta, men de är hälsosamt fett för vår hälsa, det vill säga omättade fettsyror. Dessutom innehåller de också ubikinon eller en antioxidant som hjälper till att minska nivåerna av det onda kolesterolet (LDL) i blodet. Dessutom har nötter en antiinflammatorisk effekt och minskar risken för kolorektal cancer och diabetes. De har också vitaminer som vitamin E (en handfull mandlar är din dagliga dos av detta vitamin), A och B, magnesium, folsyra och kalcium. De är också en värdefull källa till växtprotein och fibrer. Enligt studier minskar nötter risken för cancer med 20 %. Det är därför du bör äta en näve nötter minst en gång i veckan för att njuta av din hälsa längre.

Valnötter

De har det mest näringsvärde. De har milda laxerande egenskaper, ger styrka och har en positiv effekt på musklerna. De är också en rik källa till koppar, vilket förbättrar mentala processer och skyddar ben från förkalkning.

Hasselnöt

De är idealiska för kvinnor eftersom de förbättrar skönheten - tack vare vitaminerna A och E de innehåller bromsar de åldringsprocessen. Cirka 30 gram hasselnötter räcker för att tillgodose nästan 80 % av ditt dagliga E-vitaminbehov.

Mandel

Tack vare sin höga zinkhalt stärker de hår, hud och naglar. Det är också värt att vända sig till mandel när vi har problem med njurar eller urinblåsa.

De har det högsta fiberinnehållet av alla nötter - de innehåller nästan lika mycket som havregryn. Det är värt att köpa dem om vi har matsmältningsproblem. Dessutom är de också ett undantag eftersom de, till skillnad från andra typer av nötter, är väldigt låga i kalorier – det finns bara 3 kalorier i en pistage.

Kasju

De stöder nervsystemets funktion och förhindrar åderförkalkning på grund av innehållet av många fettsyror. Dessutom hjälper ingredienserna de innehåller att skydda kroppen från diabetes.

Använd i köket

Nötter används flitigt i köket - vi kan småäta dem ensamma, men de är också ett bra val för många rätter. Nötter läggs till sallader (grönsaker och frukt), desserter (som glass), många kakor och söta rätter. Vi kan också berika dem med kryddiga och köttiga rätter (som rostad fläskfilé med valnötter eller ädelost och nötrullar)