¿Por qué deberías comer frutos secos?

Los frutos secos son muy grasos, esto es un hecho, porque tienen un 80% de grasa. También son muy ricas en calorías: 100 g de nueces contienen hasta 645 calorías y las avellanas contienen 640 kcal. Así que si empezamos a comerlos, fácilmente ganaremos peso. Sin embargo, si los comemos con moderación, es decir, no más de un par de veces por semana, cuidaremos de esta forma nuestra salud.

¿Por qué? Los frutos secos son grasos, pero son grasas saludables para nuestra salud, es decir, ácidos grasos insaturados. Además, también contienen ubiquinona o un antioxidante que ayuda a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) en sangre. Además, los frutos secos tienen un efecto antiinflamatorio y reducen el riesgo de cáncer colorrectal y diabetes. También tienen vitaminas como la vitamina E (un puñado de almendras es tu dosis diaria de esta vitamina), A y B, magnesio, ácido fólico y calcio. También son una valiosa fuente de proteínas vegetales y fibra. Según estudios, los frutos secos reducen el riesgo de cáncer en un 20%. Por eso debes comer un puñado de frutos secos al menos una vez a la semana para disfrutar de tu salud durante más tiempo.

nueces

Tienen el mayor valor nutricional. Tienen suaves propiedades laxantes, fortalecen y tienen un efecto positivo en los músculos. También son una rica fuente de cobre, que mejora los procesos mentales y protege los huesos de la calcificación.

Avellana

Son ideales para las mujeres porque realzan la belleza: gracias a las vitaminas A y E que contienen, ralentizan el proceso de envejecimiento. Aproximadamente 30 gramos de avellanas son suficientes para cubrir casi el 80% de tus necesidades diarias de vitamina E.

Almendra

Gracias a su alto contenido en zinc fortalecen el cabello, la piel y las uñas. También merece la pena recurrir a las almendras cuando tenemos problemas de riñón o de vejiga.

Tienen el mayor contenido de fibra de todos los frutos secos: contienen casi tanta como la avena. Merece la pena comprarlos si tenemos problemas digestivos. Además, también son una excepción porque, a diferencia de otros tipos de frutos secos, son muy bajos en calorías: solo hay 3 calorías en un pistacho.

Anacardo

Favorecen el funcionamiento del sistema nervioso y previenen la aterosclerosis gracias al contenido de numerosos ácidos grasos. Además, los ingredientes que contienen ayudan a proteger el organismo de la diabetes.

Usar en la cocina

Los frutos secos se utilizan mucho en la cocina: podemos comerlos solos, pero también son una buena opción para muchos platos. Los frutos secos se añaden a ensaladas (verduras y frutas), postres (como helados), muchas tartas y platos dulces. También podemos enriquecerlos con platos especiados y carnosos (como el solomillo de cerdo asado con nueces o los rollitos de queso azul y nueces)