Miért érdemes diót enni?

A dió nagyon zsíros, ez tény, mert 80%-ban zsíros. Nagyon magas a kalóriatartalmuk is – 100 g dió akár 645 kalóriát, a mogyoró pedig 640 kcal-t tartalmaz. Így ha elkezdjük enni őket, könnyen hízunk. Márpedig ha mértékkel fogyasztjuk őket, vagyis legfeljebb heti néhány alkalommal, akkor így vigyázunk egészségünkre.

Miért? A dió zsíros, de egészségünk szempontjából egészséges zsír, vagyis telítetlen zsírsav. Ezenkívül ubikinont vagy antioxidánst is tartalmaznak, amely segít csökkenteni a rossz koleszterin (LDL) szintjét a vérben. Ezenkívül a dió gyulladáscsökkentő hatású, és csökkenti a vastagbélrák és a cukorbetegség kockázatát. Olyan vitaminokat is tartalmaznak, mint az E-vitamin (egy marék mandula a napi adag ebből a vitaminból), A- és B-vitamin, magnézium, folsav és kalcium. Értékes növényi fehérje- és rostforrások is. Tanulmányok szerint a dió 20%-kal csökkenti a rák kockázatát. Éppen ezért hetente legalább egyszer enni kell egy marék dióféléket, hogy tovább élvezhesse egészségét.

Dió

A legtöbb tápértékkel büszkélkedhetnek. Enyhe hashajtó tulajdonságokkal rendelkeznek, erőt adnak és pozitív hatással vannak az izmokra. Emellett gazdag rézforrás, amely javítja a mentális folyamatokat és védi a csontokat a meszesedéstől.

Mogyoró

Ideálisak a nők számára, mert fokozzák a szépséget – a bennük lévő A- és E-vitaminnak köszönhetően lassítják az öregedési folyamatokat. Körülbelül 30 gramm mogyoró elegendő a napi E-vitamin-szükséglet csaknem 80%-ának kielégítésére.

Mandula

Magas cinktartalmuknak köszönhetően erősítik a hajat, a bőrt és a körmöket. A mandulára akkor is érdemes rátérni, ha vese- vagy hólyagproblémánk van.

A diófélék közül a legmagasabb rosttartalmuk van – majdnem annyit tartalmaz, mint a zabpehely. Érdemes megvenni őket, ha emésztési problémáink vannak. Ezen kívül kivételt képeznek, mert a többi diófajtával ellentétben nagyon alacsony a kalóriatartalmuk – egy pisztáciában csak 3 kalória van.

Kesudió

Támogatják az idegrendszer működését, és számos zsírsav tartalmának köszönhetően megelőzik az érelmeszesedést. Ezenkívül a bennük lévő összetevők segítenek megvédeni a szervezetet a cukorbetegségtől.

Használja a konyhában

A dióféléket széles körben használják a konyhában – önmagában is nassolhatunk belőle, de sok ételhez is jó választás. A diót salátákhoz (zöldség és gyümölcs), desszertekhez (például fagylalthoz), sok süteményhez és édes ételhez adják. Dúsíthatjuk fűszeres és húsos ételekkel is (pl. diós sült disznóbélszín vagy kéksajt és diós tekercs)