Hvorfor bør du spise nøtter?

Nøtter er veldig fete, dette er et faktum, fordi de er 80% fett. De er også svært kaloririke - 100 g valnøtter inneholder opptil 645 kalorier, og hasselnøtter inneholder 640 kcal. Så hvis vi begynner å spise dem, vil vi lett gå opp i vekt. Men hvis vi spiser dem med måte, det vil si ikke mer enn noen få ganger i uken, vil vi ta vare på helsen vår på denne måten.

Hvorfor? Nøtter er fete, men de er sunt fett for helsen vår, det vil si umettede fettsyrer. I tillegg inneholder de også ubikinon eller en antioksidant som bidrar til å redusere nivået av dårlig kolesterol (LDL) i blodet. I tillegg har nøtter en betennelsesdempende effekt og reduserer risikoen for tykktarmskreft og diabetes. De har også vitaminer som vitamin E (en håndfull mandler er din daglige dose av dette vitaminet), A og B, magnesium, folsyre og kalsium. De er også en verdifull kilde til planteprotein og fiber. Ifølge studier reduserer nøtter risikoen for kreft med 20 %. Derfor bør du spise en håndfull nøtter minst en gang i uken for å nyte helsen lenger.

Valnøtter

De har den mest ernæringsmessige verdien. De har milde avføringsegenskaper, gir styrke og har en positiv effekt på muskler. De er også en rik kilde til kobber, som forbedrer mentale prosesser og beskytter bein mot forkalkning.

Hasselnøtt

De er ideelle for kvinner fordi de forbedrer skjønnheten - takket være vitaminene A og E de inneholder, bremser de aldringsprosessen. Omtrent 30 gram hasselnøtter er nok til å dekke nesten 80 % av ditt daglige vitamin E-behov.

Mandel

Takket være det høye sinkinnholdet styrker de hår, hud og negler. Det er også verdt å vende seg til mandler når vi har nyre- eller blæreproblemer.

De har det høyeste fiberinnholdet av noen nøtter - de inneholder nesten like mye som havregryn. Det er verdt å kjøpe dem hvis vi har fordøyelsesproblemer. I tillegg er de også et unntak fordi de, i motsetning til andre typer nøtter, er svært kalorifattige – det er kun 3 kalorier i en pistasj.

Cashew

De støtter nervesystemets funksjon og forhindrer åreforkalkning på grunn av innholdet av mange fettsyrer. Dessuten hjelper ingrediensene de inneholder å beskytte kroppen mot diabetes.

Bruk på kjøkkenet

Nøtter er mye brukt på kjøkkenet – vi kan spise dem alene, men de er også et godt valg til mange retter. Nøtter legges til salater (grønnsaker og frukt), desserter (som is), mange kaker og søte retter. Vi kan også berike dem med krydrede og kjøttfulle retter (som stekt indrefilet av svin med valnøtter eller blåmuggost og nøtteruller)