왜 견과류를 먹어야 할까요?

견과류는 매우 지방이 많습니다. 견과류의 80%가 지방이기 때문입니다. 또한 칼로리가 매우 높습니다. 호두 100g에는 최대 645칼로리가 포함되어 있고 헤이즐넛에는 640kcal이 포함되어 있습니다. 그래서 먹기 시작하면 쉽게 살이 찌게 됩니다. 하지만 일주일에 몇 번 정도만 적당히 먹는다면 우리는 이렇게 건강을 돌볼 수 있을 것이다.

왜? 견과류는 지방이 많지만 우리 건강에 좋은 지방, 즉 불포화지방산입니다. 또한 혈중 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추는 데 도움이 되는 유비퀴논 또는 항산화제도 함유되어 있습니다. 또한 견과류는 항염증 효과가 있으며 대장암과 당뇨병의 위험을 줄여줍니다. 또한 비타민 E(이 비타민의 일일 복용량은 아몬드 한 줌), A 및 B, 마그네슘, 엽산 및 칼슘과 같은 비타민을 함유하고 있습니다. 또한 식물 단백질과 섬유질의 귀중한 공급원이기도 합니다. 연구에 따르면 견과류는 암 발병 위험을 20% 감소시킵니다. 그렇기 때문에 적어도 일주일에 한 번씩 견과류 한 줌을 섭취해야 건강을 더 오래 즐길 수 있습니다.

호두

그들은 최고의 영양가를 자랑합니다. 그들은 가벼운 완하제 특성을 갖고 있으며 힘을 주고 근육에 긍정적인 영향을 미칩니다. 그들은 또한 정신 과정을 개선하고 뼈가 석회화되는 것을 보호하는 풍부한 구리 공급원입니다.

개암

비타민 A와 E가 함유되어 있어 노화 과정을 늦추므로 아름다움을 향상시키기 때문에 여성에게 이상적입니다. 약 30g의 헤이즐넛은 일일 비타민 E 필요량의 거의 80%를 충족하기에 충분합니다.

아몬드

아연 함량이 높기 때문에 머리카락, 피부, 손톱을 강화합니다. 신장이나 방광에 문제가 있을 때에도 아몬드를 섭취하는 것이 좋습니다.

견과류 중 섬유질 함량이 가장 높습니다. 오트밀과 거의 같은 양을 함유하고 있습니다. 소화에 문제가 있으면 구입할 가치가 있습니다. 또한 다른 견과류와 달리 칼로리가 매우 낮기 때문에 예외입니다. 피스타치오 1개에는 3칼로리밖에 없습니다.

캐슈

그들은 신경계 기능을 지원하고 수많은 지방산 함량으로 인해 죽상 동맥 경화증을 예방합니다. 또한, 함유된 성분은 당뇨병으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 됩니다.

주방에서 사용

견과류는 주방에서 널리 사용됩니다. 혼자서도 간식으로 먹을 수 있지만 다양한 요리에 좋은 선택이기도 합니다. 견과류는 샐러드(야채 및 과일), 디저트(예: 아이스크림), 많은 케이크 및 달콤한 요리에 첨가됩니다. 매콤하고 고기가 많은 요리(예: 호두 또는 블루 치즈와 견과류 롤을 곁들인 구운 돼지고기 안심)로 풍미를 더할 수도 있습니다.