Tại sao bạn nên ăn các loại hạt?

Các loại hạt rất béo, đây là một thực tế, bởi vì chúng chứa 80% chất béo. Chúng cũng có lượng calo rất cao - 100 g quả óc chó chứa tới 645 calo và hạt phỉ chứa 640 kcal. Vì vậy nếu bắt đầu ăn chúng chúng ta sẽ dễ dàng tăng cân. Tuy nhiên, nếu chúng ta ăn chúng một cách điều độ, tức là không quá vài lần một tuần, chúng ta sẽ chăm sóc sức khỏe của mình theo cách này.

Tại sao? Các loại hạt tuy béo nhưng lại là chất béo lành mạnh cho sức khỏe của chúng ta, tức là các axit béo không bão hòa. Ngoài ra, chúng còn chứa ubiquinone hay một chất chống oxy hóa giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu. Ngoài ra, các loại hạt còn có tác dụng chống viêm và giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng và tiểu đường. Chúng cũng có các vitamin như vitamin E (một nắm hạnh nhân là liều vitamin hàng ngày của bạn), A và B, magie, axit folic và canxi. Chúng cũng là nguồn cung cấp protein thực vật và chất xơ quý giá. Theo nghiên cứu, các loại hạt làm giảm nguy cơ ung thư tới 20%. Đó là lý do tại sao bạn nên ăn một ít hạt ít nhất một lần một tuần để có được sức khỏe lâu hơn.

Quả óc chó

Họ tự hào về giá trị dinh dưỡng nhất. Chúng có đặc tính nhuận tràng nhẹ, mang lại sức mạnh và tác động tích cực đến cơ bắp. Chúng cũng là nguồn giàu đồng, giúp cải thiện các quá trình tinh thần và bảo vệ xương khỏi bị vôi hóa.

hạt phỉ

Chúng rất lý tưởng cho phụ nữ vì chúng làm tăng vẻ đẹp - nhờ có vitamin A và E, chúng làm chậm quá trình lão hóa. Khoảng 30 gram hạt phỉ là đủ để đáp ứng gần 80% nhu cầu vitamin E hàng ngày của bạn.

hạnh nhân

Nhờ hàm lượng kẽm cao, chúng giúp tóc, da và móng chắc khỏe. Bạn cũng nên chuyển sang ăn hạnh nhân khi chúng ta có vấn đề về thận hoặc bàng quang.

Chúng có hàm lượng chất xơ cao nhất so với bất kỳ loại hạt nào - chúng chứa nhiều gần như bột yến mạch. Rất đáng để mua chúng nếu chúng ta gặp vấn đề về tiêu hóa. Ngoài ra, chúng cũng là một ngoại lệ vì không giống như các loại hạt khác, chúng có lượng calo rất thấp - chỉ có 3 calo trong một quả hồ trăn.

hạt điều

Chúng hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh và ngăn ngừa xơ vữa động mạch do chứa nhiều axit béo. Hơn nữa, các thành phần chúng chứa giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tiểu đường.

Sử dụng trong nhà bếp

Các loại hạt được sử dụng rộng rãi trong nhà bếp - chúng ta có thể ăn nhẹ chỉ với chúng, nhưng chúng cũng là một lựa chọn tốt cho nhiều món ăn. Các loại hạt được thêm vào món salad (rau và trái cây), món tráng miệng (chẳng hạn như kem), nhiều loại bánh ngọt và món ngọt. Chúng ta cũng có thể làm phong phú chúng bằng các món nhiều thịt và cay (như thăn lợn nướng với quả óc chó hoặc phô mai xanh và bánh cuộn hạt)