Hälsosam kost som grund för ett hälsosamt liv

"Du är vad du äter," detta är den populära visdomen. Människor vill och är intresserade av hälsosam kost, och några av oss har länge drömt om att skapa en komplett kostplan för oss själva, men kan bara inte bestämma oss för att göra det. Nuförtiden kan du se ett oändligt antal produkter i stormarknader, som bara förvirrar konsumenterna, eftersom nya livsmedel, mineralvatten och kosttillskott annonseras intensivt. Dessutom finns det frekventa fall av försäljning av utgångna livsmedelsprodukter av låg kvalitet.

Alla har olika smak – barn gillar andra rätter än vuxna. Människor i vuxen ålder har andra energibehov än unga som arbetar mycket fysiskt och idrottar. Den tyska näringsföreningen Deutschen Gesellschaft für Ernährung eV (DGE) i staden Bonn har utvecklat en tredimensionell näringspyramid, som används, som man säger, "i de bästa husen." Denna modell är baserad på vetenskapliga rön och tar hänsyn till DGE:s 10 regler. Denna modell utvecklades i samarbete med representanter för tjänsterna, det federala ministeriet för konsumentskydd samt experter och praktiker på området.

Filosofi om hälsosam kost

Matpyramiden visar vilka livsmedel som är mer rekommenderade för en person baserat på deras ålder och fysiska aktivitet, såsom grönsaker, frukt, fisk, mejeriprodukter med låg fetthalt, magert kött, rapsolja, drycker och mineralvatten. Några av de rekommenderade produkterna används framgångsrikt för sjukdomar. Kolsyrade drycker, lemonad, godis, smör, ägg eller fett kött anses vara mindre hälsosamma produkter för en hälsosam kost, vilket faktiskt är ganska rättvist och sant. Olja, som också används vid behandling av sjukdomar, finns också på listan över inte de mest önskvärda produkterna, möjligen med undantag för olivolja. Dessa livsmedel bör konsumeras med måtta, enligt råd från DGE. Precis som på andra områden i livet är det inom näringslära nödvändigt att hitta rätt mått som passar en persons ålder, energibehov och hälsotillstånd. Så med en korrekt utvald hälsosam kost (med eller utan kaloritabell) kan du uppnå din önskade kroppsvikt och behålla den under lång tid. Dessutom kan du förhindra uppkomsten av sjukdomar och ha en mycket positiv inverkan på förloppet av befintliga sjukdomar. Så ät rätt, tänk att du är vad du äter och lev ett långt, hälsosamt liv.