Здорове харчування як база для здорового життя

«Ти є те, що ти їси», так звучить народна мудрість. Люди хочуть і цікавляться здоровим харчуванням, і деякі з нас давно мріють скласти собі повноцінний план харчування, але ніяк не можуть наважитися це зробити. Зараз можна побачити в супермаркетах нескінченну кількість найменувань продуктів, які тільки спантеличують покупців, оскільки нові продукти харчування, мінеральні води та добавки інтенсивно рекламуються. Крім цього нерідкі випадки продажу прострочених та неякісних продуктів харчування.

Смаки у всіх різні – дітям подобаються інші страви, аніж дорослим. Людям у зрілому віці потрібна інша потреба в енергії, ніж молодим, які багато працюють фізично та займаються спортом. Німецька асоціація харчування Deutschen Gesellschaft für Ernährung eV (DGE) у місті Бонн розробила тривимірну піраміду для харчування, яка застосовується, як кажуть, «у найкращих будинках». Ця модель заснована на наукових висновках та враховує 10 правил DGE. Ця модель була розроблена у співпраці з представниками служб, федерального міністерства захисту прав споживачів, а також експертів і практиків у цій галузі.

Філософія здорового харчування

Піраміда харчування показує, які з харчових продуктів більш рекомендовані тій чи іншій людині, виходячи з її віку та фізичної активності, наприклад, овочі, фрукти, риба, нежирні молочні продукти, нежирне м'ясо, ріпакова олія, напої та мінеральна вода. Деякі з рекомендованих продуктів успішно використовуються при захворюваннях. Як менш корисні продукти для здорового харчування розглядаються газовані напої, лимонад, солодощі, олія, яйця або жирне м'ясо, що власне цілком справедливо і правильно. Олія, яка також використовується в лікуванні захворювань, теж входить до списку небажаних продуктів, за винятком мабуть, оливкової олії. Ці продукти необхідно вживати рівномірно, згідно з порадами DGE. Як і в інших сферах життя, так і в харчуванні слід знайти правильний захід, який би підходив для віку людини, потреб у енергії та стану здоров'я. Так із правильно підібраним здоровим харчуванням (з таблицею калорійності чи без) можна досягти бажаної ваги тіла та підтримувати її таким довгостроково. Крім цього, можна запобігти виникненню захворювань і дуже позитивно вплинути на процес перебігу вже існуючих хвороб. Так що харчуйтеся правильно, думайте про те, що ви є те, що ви їсте і живете довгим і здоровим життям.