Sund kost som grundlag for et sundt liv

"Du er, hvad du spiser," dette er den populære visdom. Folk ønsker og er interesserede i sund kost, og nogle af os har længe drømt om at lave en komplet ernæringsplan for os selv, men kan bare ikke beslutte os for at gøre det. I dag kan man se et uendeligt antal produkter i supermarkeder, som kun forvirrer forbrugerne, da der intensivt annonceres for nye fødevarer, mineralvand og kosttilskud. Derudover er der hyppige tilfælde af salg af udløbne fødevarer af lav kvalitet.

Alle har forskellig smag – børn kan lide andre retter end voksne. Mennesker i voksenalderen har et andet energibehov end unge, der arbejder meget fysisk og dyrker sport. Den tyske ernæringsforening Deutschen Gesellschaft für Ernährung eV (DGE) i byen Bonn har udviklet en tredimensionel ernæringspyramide, som bruges, som man siger, "i de bedste huse." Denne model er baseret på videnskabelige resultater og tager højde for DGE's 10 regler. Denne model er udviklet i samarbejde med repræsentanter for tjenesterne, Forbundsministeriet for Forbrugerbeskyttelse samt eksperter og praktikere på området.

Filosofi om sund kost

Madpyramiden viser, hvilke fødevarer der er mere anbefalede til en person baseret på deres alder og fysiske aktivitet, såsom grøntsager, frugt, fisk, fedtfattige mejeriprodukter, magert kød, rapsolie, drikkevarer og mineralvand. Nogle af de anbefalede produkter bruges med succes til sygdomme. Kulsyreholdige drikkevarer, limonade, slik, smør, æg eller fedt kød betragtes som mindre sunde produkter til en sund kost, hvilket faktisk er ret fair og sandt. Olie, som også bruges til behandling af sygdomme, er også på listen over ikke de mest eftertragtede produkter, muligvis med undtagelse af olivenolie. Disse fødevarer bør indtages med måde, som anbefalet af DGE. Som på andre områder af livet er det i ernæring nødvendigt at finde det rigtige mål, der passer til en persons alder, energibehov og sundhedstilstand. Så med en korrekt udvalgt sund kost (med eller uden kalorietabel) kan du opnå din ønskede kropsvægt og opretholde den i lang tid. Derudover kan du forhindre forekomsten af ​​sygdomme og have en meget positiv indflydelse på forløbet af eksisterende sygdomme. Så spis rigtigt, tænk at du er hvad du spiser, og lev et langt, sundt liv.