Zdravé stravování jako základ zdravého života

"Jste to, co jíte," to je populární moudrost. Lidé chtějí a zajímají se o zdravé stravování a někteří z nás dlouho snili o tom, že si vytvoříme kompletní výživový plán pro sebe, ale prostě se k tomu nemohou rozhodnout. V dnešní době můžete v supermarketech vidět nepřeberné množství produktů, které spotřebitele pouze matou, protože se intenzivně inzerují nové potravinářské produkty, minerální vody a doplňky stravy. Navíc jsou časté případy prodeje prošlých a nekvalitních potravinářských výrobků.

Každý má jiný vkus – děti mají rády jiná jídla než dospělí. Lidé v dospělosti mají jiné energetické potřeby než mladí lidé, kteří hodně fyzicky pracují a sportují. Německá výživová asociace Deutschen Gesellschaft für Ernährung eV (DGE) ve městě Bonn vyvinula trojrozměrnou výživovou pyramidu, která se používá, jak se říká, „v nejlepších domech“. Tento model je založen na vědeckých poznatcích a zohledňuje 10 pravidel DGE. Tento model byl vyvinut ve spolupráci se zástupci služeb, Spolkovým ministerstvem ochrany spotřebitele, jakož i odborníky a praktiky v oboru.

Filozofie zdravé výživy

Potravinová pyramida ukazuje, které potraviny jsou pro člověka více doporučovány na základě jeho věku a fyzické aktivity, jako je zelenina, ovoce, ryby, nízkotučné mléčné výrobky, libové maso, řepkový olej, nápoje a minerální voda. Některé z doporučených přípravků se úspěšně používají při nemocech. Sycené nápoje, limonády, sladkosti, máslo, vejce nebo tučné maso jsou považovány za méně zdravé produkty zdravé výživy, což je vlastně docela fér a pravda. Na seznamu ne nejžádanějších produktů je také olej, který se používá i při léčbě nemocí, snad s výjimkou olivového oleje. Tyto potraviny by měly být konzumovány s mírou, jak doporučuje DGE. Stejně jako v jiných oblastech života je i ve výživě potřeba najít správnou míru, která by byla vhodná pro věk, energetickou potřebu a zdravotní stav člověka. Správně zvolenou zdravou stravou (s kalorickou tabulkou nebo bez ní) tedy můžete dosáhnout požadované tělesné hmotnosti a dlouhodobě si ji udržet. Navíc můžete předejít vzniku nemocí a velmi pozitivně ovlivnit průběh již existujících nemocí. Jezte tedy správně, myslete na to, že jste to, co jíte, a žijte dlouhý a zdravý život.