Ăn uống lành mạnh là nền tảng cho một cuộc sống khỏe mạnh

“Bạn là những gì bạn ăn,” đây là câu nói phổ biến. Mọi người mong muốn và quan tâm đến việc ăn uống lành mạnh, và một số người trong chúng ta từ lâu đã mơ ước tạo ra một kế hoạch dinh dưỡng hoàn chỉnh cho bản thân nhưng lại không thể quyết định thực hiện. Ngày nay, bạn có thể thấy vô số sản phẩm trong siêu thị, điều này chỉ khiến người tiêu dùng bối rối vì các sản phẩm thực phẩm mới, nước khoáng và thực phẩm bổ sung được quảng cáo rầm rộ. Ngoài ra, thường xuyên xảy ra trường hợp bán thực phẩm hết hạn sử dụng, kém chất lượng.

Mọi người đều có sở thích khác nhau - trẻ em thích những món ăn khác với người lớn. Những người ở độ tuổi trưởng thành có nhu cầu năng lượng khác với những người trẻ tuổi hoạt động thể chất nhiều và chơi thể thao. Hiệp hội dinh dưỡng Đức Deutschen Gesellschaft für Ernährung eV (DGE) ở thành phố Bonn đã phát triển một kim tự tháp dinh dưỡng ba chiều, như người ta nói, kim tự tháp này được sử dụng “trong những ngôi nhà tốt nhất”. Mô hình này dựa trên những phát hiện khoa học và có tính đến 10 quy tắc của DGE. Mô hình này được phát triển với sự hợp tác của đại diện các cơ quan dịch vụ, Bộ Bảo vệ Người tiêu dùng Liên bang, cũng như các chuyên gia và học viên trong lĩnh vực này.

Triết lý ăn uống lành mạnh

Kim tự tháp thực phẩm cho thấy những loại thực phẩm nào được khuyến nghị nhiều hơn cho một người dựa trên độ tuổi và hoạt động thể chất của họ, chẳng hạn như rau, trái cây, cá, các sản phẩm từ sữa ít béo, thịt nạc, dầu hạt cải, đồ uống và nước khoáng. Một số sản phẩm được khuyên dùng đã được sử dụng thành công cho bệnh tật. Đồ uống có ga, nước chanh, đồ ngọt, bơ, trứng hoặc thịt mỡ được coi là những sản phẩm kém lành mạnh cho chế độ ăn uống lành mạnh, điều này thực sự khá công bằng và đúng sự thật. Dầu, cũng được sử dụng trong điều trị bệnh, cũng nằm trong danh sách những sản phẩm không được ưa chuộng nhất, có thể ngoại trừ dầu ô liu. Những thực phẩm này nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải, theo lời khuyên của DGE. Cũng như các lĩnh vực khác của đời sống, trong dinh dưỡng cần tìm ra biện pháp phù hợp với lứa tuổi, nhu cầu năng lượng và tình trạng sức khỏe của con người. Vì vậy, với một chế độ ăn uống lành mạnh được lựa chọn hợp lý (có hoặc không có bảng calo), bạn có thể đạt được trọng lượng cơ thể mong muốn và duy trì nó trong thời gian dài. Ngoài ra, bạn có thể ngăn chặn sự xuất hiện của bệnh tật và có tác động rất tích cực đến diễn biến của các bệnh hiện có. Vì vậy, hãy ăn uống đúng cách, nghĩ rằng bạn là những gì bạn ăn và sống lâu, khỏe mạnh.