Une alimentation saine comme base d'une vie saine

« Vous êtes ce que vous mangez », telle est la sagesse populaire. Les gens veulent et sont intéressés par une alimentation saine, et certains d’entre nous rêvent depuis longtemps de créer un plan nutritionnel complet pour eux-mêmes, mais ne peuvent tout simplement pas se décider à le faire. De nos jours, on peut voir une quantité infinie de produits dans les supermarchés, ce qui ne fait que semer la confusion chez les consommateurs, car les nouveaux produits alimentaires, les eaux minérales et les suppléments font l'objet d'une publicité intensive. En outre, les cas de vente de produits alimentaires périmés et de mauvaise qualité sont fréquents.

Tout le monde a des goûts différents – les enfants aiment des plats différents de ceux des adultes. Les personnes adultes ont des besoins énergétiques différents de ceux des jeunes qui travaillent beaucoup physiquement et font du sport. L'association allemande de nutrition Deutschen Gesellschaft für Ernährung eV (DGE) de la ville de Bonn a développé une pyramide nutritionnelle en trois dimensions, qui est utilisée, comme on dit, « dans les meilleures maisons ». Ce modèle s'appuie sur des connaissances scientifiques et prend en compte les 10 règles du DGE. Ce modèle a été développé en collaboration avec des représentants des services, du ministère fédéral de la Protection des consommateurs, ainsi que des experts et praticiens du domaine.

Philosophie d'une alimentation saine

La pyramide alimentaire montre quels aliments sont les plus recommandés à une personne en fonction de son âge et de son activité physique, comme les légumes, les fruits, le poisson, les produits laitiers faibles en gras, les viandes maigres, l'huile de canola, les boissons et l'eau minérale. Certains des produits recommandés sont utilisés avec succès contre les maladies. Les boissons gazeuses, la limonade, les sucreries, le beurre, les œufs ou la viande grasse sont considérés comme des produits moins sains pour une alimentation saine, ce qui est en fait tout à fait juste et vrai. L'huile, qui est également utilisée dans le traitement des maladies, figure également sur la liste des produits les moins recherchés, à l'exception peut-être de l'huile d'olive. Ces aliments sont à consommer avec modération, comme le conseille la DGE. Comme dans d’autres domaines de la vie, en nutrition, il est nécessaire de trouver la mesure adaptée à l’âge, aux besoins énergétiques et à l’état de santé d’une personne. Ainsi, avec une alimentation saine correctement sélectionnée (avec ou sans tableau des calories), vous pouvez atteindre le poids souhaité et le maintenir pendant longtemps. De plus, vous pouvez prévenir l’apparition de maladies et avoir un impact très positif sur l’évolution des maladies existantes. Alors mangez bien, pensez que vous êtes ce que vous mangez et vivez longtemps et en bonne santé.