Sağlıklı yaşamın temeli sağlıklı beslenme

"Ne yersen o'sun" popüler bilgeliktir. İnsanlar sağlıklı beslenmeyi istiyor ve buna ilgi duyuyor ve bazılarımız uzun zamandır kendimiz için eksiksiz bir beslenme planı oluşturmayı hayal ediyor, ancak bunu yapmaya karar veremiyoruz. Günümüzde süpermarketlerde, yeni gıda ürünleri, maden suları ve takviyelerin yoğun bir şekilde reklamı yapıldığı için tüketicilerin kafasını karıştıran sonsuz sayıda ürün görebilirsiniz. Ayrıca, son kullanma tarihi geçmiş ve düşük kaliteli gıda ürünlerinin satıldığı durumlar da sıklıkla yaşanmaktadır.

Herkesin farklı zevkleri vardır; çocuklar yetişkinlerden farklı yemekleri severler. Yetişkinlik çağındaki insanların enerji ihtiyaçları, fiziksel olarak çok çalışan ve spor yapan gençlere göre daha farklıdır. Bonn şehrindeki Alman beslenme derneği Deutschen Gesellschaft für Ernährung eV (DGE), "en iyi evlerde" dedikleri gibi kullanılan üç boyutlu bir beslenme piramidi geliştirdi. Bu model bilimsel bulgulara dayanmaktadır ve DGE'nin 10 kuralını dikkate almaktadır. Bu model, hizmet temsilcileri, Federal Tüketiciyi Koruma Bakanlığı'nın yanı sıra bu alandaki uzmanlar ve uygulayıcılarla işbirliği içinde geliştirildi.

Sağlıklı beslenme felsefesi

Besin piramidi, bir kişiye yaşına ve fiziksel aktivitesine göre sebze, meyve, balık, az yağlı süt ürünleri, yağsız et, kanola yağı, içecekler ve maden suyu gibi hangi yiyeceklerin daha çok önerildiğini gösterir. Önerilen ürünlerden bazıları hastalıklarda başarıyla kullanılmaktadır. Gazlı içecekler, limonata, tatlılar, tereyağı, yumurta veya yağlı et, sağlıklı bir beslenme için daha az sağlıklı ürünler olarak kabul edilir ve bu aslında oldukça adil ve doğrudur. Hastalıkların tedavisinde de kullanılan yağ, zeytinyağı hariç, en çok tercih edilmeyen ürünler listesinde de yer alıyor. Bu gıdalar DGE'nin önerdiği şekilde ölçülü olarak tüketilmelidir. Hayatın diğer alanlarında olduğu gibi beslenmede de kişinin yaşına, enerji ihtiyacına ve sağlık durumuna uygun ölçüyü bulmak gerekiyor. Yani doğru seçilmiş sağlıklı bir diyetle (kalori tablosu olsun ya da olmasın) istediğiniz vücut ağırlığına ulaşabilir ve bunu uzun süre koruyabilirsiniz. Ayrıca hastalıkların oluşmasını önleyebilir ve mevcut hastalıkların seyrine oldukça olumlu etki sağlayabilirsiniz. O halde doğru yiyin, ne yerseniz o olduğunuzu düşünün ve uzun, sağlıklı bir yaşam sürün.