Η υγιεινή διατροφή ως βάση για μια υγιή ζωή

«Είσαι ό,τι τρως», αυτή είναι η λαϊκή σοφία. Οι άνθρωποι θέλουν και ενδιαφέρονται για την υγιεινή διατροφή και μερικοί από εμάς ονειρευόμασταν από καιρό να δημιουργήσουμε ένα πλήρες πρόγραμμα διατροφής για τον εαυτό μας, αλλά απλά δεν μπορούμε να αποφασίσουμε να το κάνουμε. Στις μέρες μας μπορεί κανείς να δει άπειρα προϊόντα στα σούπερ μάρκετ, τα οποία μόνο μπερδεύουν τους καταναλωτές, καθώς διαφημίζονται εντατικά νέα προϊόντα διατροφής, μεταλλικά νερά και συμπληρώματα διατροφής. Επιπλέον, είναι συχνές οι περιπτώσεις πώλησης ληγμένων και χαμηλής ποιότητας προϊόντων διατροφής.

Ο καθένας έχει διαφορετικά γούστα - στα παιδιά αρέσουν διαφορετικά πιάτα από τους ενήλικες. Οι άνθρωποι στην ενήλικη ζωή έχουν διαφορετικές ενεργειακές ανάγκες από τους νέους που εργάζονται πολύ σωματικά και αθλούνται. Η γερμανική διατροφική ένωση Deutschen Gesellschaft für Ernährung eV (DGE) στην πόλη της Βόννης ανέπτυξε μια τρισδιάστατη διατροφική πυραμίδα, η οποία χρησιμοποιείται, όπως λένε, «στα καλύτερα σπίτια». Αυτό το μοντέλο βασίζεται σε επιστημονικά ευρήματα και λαμβάνει υπόψη τους 10 κανόνες της DGE. Αυτό το μοντέλο αναπτύχθηκε σε συνεργασία με εκπροσώπους των υπηρεσιών, το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Προστασίας των Καταναλωτών, καθώς και με ειδικούς και επαγγελματίες του χώρου.

Φιλοσοφία της υγιεινής διατροφής

Η διατροφική πυραμίδα δείχνει ποιες τροφές συνιστώνται περισσότερο σε ένα άτομο με βάση την ηλικία και τη σωματική του δραστηριότητα, όπως λαχανικά, φρούτα, ψάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, άπαχα κρέατα, λάδι canola, ποτά και μεταλλικό νερό. Μερικά από τα συνιστώμενα προϊόντα χρησιμοποιούνται με επιτυχία για ασθένειες. Τα ανθρακούχα ποτά, η λεμονάδα, τα γλυκά, το βούτυρο, τα αυγά ή το λιπαρό κρέας θεωρούνται λιγότερο υγιεινά προϊόντα για μια υγιεινή διατροφή, κάτι που είναι στην πραγματικότητα αρκετά δίκαιο και αληθινό. Το λάδι, το οποίο χρησιμοποιείται επίσης στη θεραπεία ασθενειών, βρίσκεται επίσης στη λίστα με τα όχι πιο επιθυμητά προϊόντα, με πιθανή εξαίρεση το ελαιόλαδο. Αυτά τα τρόφιμα θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο, όπως συμβουλεύει η DGE. Όπως και σε άλλους τομείς της ζωής, στη διατροφή είναι απαραίτητο να βρεθεί το σωστό μέτρο που θα είναι κατάλληλο για την ηλικία, τις ενεργειακές ανάγκες και την κατάσταση της υγείας ενός ατόμου. Έτσι, με μια σωστά επιλεγμένη υγιεινή διατροφή (με ή χωρίς πίνακα θερμίδων), μπορείτε να επιτύχετε το επιθυμητό σωματικό σας βάρος και να το διατηρήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, μπορείτε να αποτρέψετε την εμφάνιση ασθενειών και να έχετε πολύ θετικό αντίκτυπο στην πορεία των υπαρχουσών ασθενειών. Φάτε λοιπόν σωστά, σκεφτείτε ότι είστε ό,τι τρώτε και ζήστε μια μακρά, υγιή ζωή.