Yağ

İnsan sağlığı vücuttaki yağın varlığıyla doğru orantılıdır. Sağlığı korumak için vücuttaki lipitlerin tüketimi ve temini arasında bir denge gereklidir; özellikle sürekli stres ve ağır fiziksel aktivite koşullarında bu denge göz ardı edilemez. Aşırı kilonun ortaya çıkması doktora başvurmak için ciddi bir nedendir. Yağ, vücudun organlarını ve dokularını hasara karşı korur ve onları aşırı kullanıma karşı korur. Sağlığınızı ihmal etmemeniz ve kilo vermeye çalışmamanızın ilk nedeni budur. İkincisi ise yağların vücudumuzdaki hücreler için enerji kaynağı olmasıdır. Hücreler enerji üretebilmek için yağa ihtiyaç duyarlar. Vücut, bazı hayvanlar gibi enerjiyi kendi bünyesinde depolayamaz. Bu nedenle yiyeceklerden aldığımız enerjiye ihtiyacımız var. Bazı insanlar yağın vücut için kötü olduğu efsanesine inanır. Gerçekte bu, yağda bulunan bazı maddeler için doğrudur ancak yağın kendisi insan vücuduna zararlı değildir. Üstelik sağlığa olumlu etkileri, olumsuz yönlerinden çok daha fazladır. Yağlar artar