Дієта при авітамінозі

Нестача вітамінів у весняний період завдає жінкам масу проблем: випадає і втрачає блиск волосся, шаруються нігті, лущиться шкіра. На тлі авітамінозу може розвинутись весняна депресія. Наше завдання — не дати нудьги заволодіти нашим тілом та настроєм. Зустрічаємо весну здоровими та веселими!

Березень та квітень – найавітамінозніші місяці на рік. Щоб заповнити нестачу вітамінів, їжте продукти всіх кольорів спектру.

Коліроперапія

Червоний. Солодкий перець – джерело вітамінів С та каротину.
Помаранчевий. Апельсини – у них також багато вітаміну С.
Жовтий. Гарбуз заповнить нестачу вітамінів С, В та РР.
Зелений. У зелені та зелених овочах багато фолієвої кислоти та вітаміну К.
Синій, блакитний, фіолетовий. Різноманітні ягоди, хай і заморожені, потрібно їсти по жменьці на день – у них міститься цілий вітамінно-мінеральний комплекс.

Бабусині рецепти

Народні методи лікування весняного авітамінозу містять, наприклад, рекомендацію додавати трохи меду в деякі соки, наприклад, морквяний або гарбузовий.

Найбагатше джерело вітамінів – це пророслі зерна пшениці, гороху, квасолі. У їхніх паростках вміст вітамінів зростає у кілька разів.

Відмінний народний засіб профілактики авітамінозу та боротьби з ним – це відвар шипшини. Приготувати такий настій просто: покладіть в термос сухі добре промиті ягоди шипшини і залийте окропом, з розрахунку кілька штук ягід на склянку води. Через кілька годин відвар можна пити, але краще готувати його на ніч.

Дуже гарна при авітаміноз калина. Щоб приготувати настій із плодів рослини, візьміть столову ложку ягід, залийте склянкою окропу, настоїть години 4, процідіть і пийте. Приймайте настій по половині склянки двічі на добу, тиждень-два.

Можна приготувати полівітамінну масу за народним рецептом. Готують її з кураги, журавлини, лимона, родзинок та волоських горіхів. Візьміть всі складові в однакових кількостях, подрібніть і перемішайте, потім помістіть інгредієнти в банку і залийте медом з розрахунку на літрову банку 200 г меду.

Топ 5 сумішей для підвищення імунітету

Налягайте на квашену капусту, це криниця вітаміну С та інших вітамінів та мінералів. Вживати її бажано протягом 2-3 годин, як вийняли з розсолу. З'ївши 200 г квашеної капусти, ви поповните щоденну норму вітаміну С.

Лимон

Лимонний сік дуже багатий на органічний калій, який так необхідний для нормальної життєдіяльності серцево-судинної системи та нирок. Сік лимона – джерело цитрину. Ця речовина, поєднуючись із вітаміном С, благотворно впливає на окислювально-відновні процеси в організмі, обмін речовин, а також зміцнює та робить еластичними стінки кровоносних судин.

Горох

Горох поповнює нестачу вітамінів у весняний період. Це дуже смачний і корисний продукт міститься до 6 г білка, він чудово може замінити м'ясо, а також є малокалорійним продуктом і часто використовується в дієтах, при цьому організм не страждає від браку білків. Горох багатий на вітаміни групи В, вітамін А, С, РР містить також марганець, залізо, фосфор, кальцій, цинк, калій.

Кисломолочні продукти

Кефір, сир та інші кисломолочні продукти здатні значною мірою підтримати організм навесні. Тим, у кого ослаблений імунітет рекомендується пити кефір, заквашений на ряжанці або сметані. Туди ж можна додати корицю, курагу, мед та кардамон.

Горіхи

Горіхи – це справжня комора всього, що потрібно людині. Ядра горіхів – найбагатше джерело вітамінів та мінеральних солей. У них колосальна кількість калію, необхідного для зростання та зміцнення організму. Марганець і фосфор забезпечують нормальну роботу мозку та серця, сірка, мідь, цинк, йод, селен та молібден активізують імунні сили організму, підвищують стійкість до рад.