Не всякий кальцій однаково корисний

Чому з віком кістки стають більш крихкими і ламаються навіть за незначної травми? Багато хто знає відповідь – з кісток вимивається кальцій, необхідний їхньої міцності. Захворювання, пов'язане з підвищеною крихкістю кісток, називається остеопорозом. Вважається, що остеопороз – хвороба зрілих жінок, які зіткнулися зі згасанням менструальної функції. Але це лише хибний стереотип.

Кальцій також втрачається з кісток дівчаток-підлітків у період їх статевого дозрівання, вагітних жінок, мам, що годують, пацієнток ендокринолога, гастроентеролога та багатьох-багатьох інших. Тому турботу про свої кістки треба починати змолоду, не чекаючи, поки жінка за висловом Елізабет Тейлор стане «тендітною, як кришталева ваза».

Протистояти остеопорозу, що насувається, можна, щодня приймаючи всередину 1000-1200 мг кальцію: саме така добова доза рекомендована для дорослої людини. На перший погляд, це нескладно: збільшимо частку молочних продуктів у раціоні – і все гаразд. Але для практичного вирішення цього завдання потрібно щодня випивати по літру молока, або з'їдати по кілограм сиру! Про те, наскільки реально отримувати необхідну кількість кальцію з харчових джерел, промовисто говорять результати досліджень Українського науково-медичного центру проблем остеопорозу. За їхніми даними, понад 80% українських жінок постійно перебувають у стані кальцієвого голоду, споживаючи менше 700 мг кальцію на добу.

Тому, без додаткового прийому препаратів кальцію нам ніяк не обійтися, благо їх вибір в аптеках досить широкий. Найчастіше ми робимо цей вибір, орієнтуючись на форму випуску, смак, дизайн упаковки та рідко замислюємося про те, що всередині. Добре, якщо ще подивимося на наявність у препараті вітаміну D, який допомагає засвоєнню кальцію, але рідко звертаємо увагу на те, яка сіль кальцію є речовиною, що діє заповітної таблетки.

А тим часом від солі кальцію багато залежить. Для прикладу, порівняємо дві солі кальцію, що найбільш часто застосовуються в медицині: карбонат і цитрат. У чому їх відмінності, і що з цього випливає?

Карбонат або вугільнокисла сіль кальцію широко відома в природі, як крейда. Він також видобувається з раковин устриць, кісток тварин, яєчної шкаралупи. Це зумовлює його відносну дешевизну, яка іноді буває оманливою: адже будь-яка сировина, одержана «від природи», потребує належного очищення. Одні виробники вкладають у цей етап виробництва більше зусиль і коштів, інші менше, що, природно, відбивається на цене. Тому, зустрівши препарат кальцію, що коштує значно дешевше середнього рівня в даній аптеці, слід замислитися і не поспішати з покупкою. Інша крайність – той самий карбонат, нібито одержаний із якихось екзотичних джерел сировини: коралів з якогось рифу в далекому океані, мінералів з гірських вершин Тибету, шкаралупи яєць шоломоносного казуару тощо. Як правило, ціна у таких зілля вище вже згаданих гірських вершин. Тому правильніше шукати або «золоту середину», або іншу сіль кальцію. Наприклад, цитрат.

Кальцій подбає про красу та здоров'я

Цитрат (лимоннокисла сіль) кальцію має ряд відмінностей від карбонату за декількома параметрами, важливими для ефективної профілактики остеопорозу.

По-перше, цитрат кальцію простіше приймати. Це єдина з доступних в аптечній мережі солей кальцію, здатна засвоюватись без участі соляної кислоти шлункового соку. А значить, цитрат кальцію можна приймати у будь-який час, незалежно від їди, на відміну від інших солей кальцію, які приймають тільки під час або після їжі.

З цієї ж причини цитрат кальцію виявиться дуже доречним для пацієнтів зі зниженою кислотністю шлункового соку або для тих, хто регулярно приймає ліки, що знижують цю кислотність.

І, нарешті, кальцій із цитратної солі краще засвоюється. У науковій літературі здатність речовини засвоїтися організмом називають хитромудрим словом «біодоступність».