Nie każdy wapń jest sobie równy

Dlaczego kości stają się z wiekiem coraz bardziej kruche i łamią się przy niewielkich urazach? Wiele osób zna odpowiedź - niezbędny dla ich siły wapń jest wypłukiwany z kości. Choroba związana ze zwiększoną łamliwością kości nazywana jest osteoporozą. Uważa się, że osteoporoza jest chorobą dojrzałych kobiet, które borykają się z pogorszeniem funkcji menstruacyjnej. Ale to tylko fałszywy stereotyp.

Wapń traci się także z kości nastolatek w okresie dojrzewania, kobiet w ciąży, matek karmiących, pacjentów endokrynologów, gastroenterologów i wielu, wielu innych. Dlatego już od najmłodszych lat należy zacząć dbać o swoje kości, nie czekając, aż kobieta, jak mówi Elizabeth Taylor, stanie się „krucha jak kryształowy wazon”.

Możesz zapobiec zbliżającej się osteoporozie, przyjmując 1000-1200 mg wapnia dziennie: jest to dzienna dawka zalecana dla osoby dorosłej. Na pierwszy rzut oka nie jest to trudne: zwiększamy udział produktów mlecznych w diecie – i wszystko jest w porządku. Ale aby praktycznie rozwiązać ten problem, będziesz musiał codziennie pić litr mleka lub jeść kilogram twarogu! Wyniki badań Ukraińskiego Naukowo-Medycznego Centrum Problemów Osteoporozy wymownie pokazują, jak realistyczne jest uzyskanie wymaganej ilości wapnia ze źródeł żywności. Według ich danych ponad 80% Ukrainek stale cierpi na niedobór wapnia, spożywając mniej niż 700 mg wapnia dziennie.

Nie możemy więc obejść się bez dodatkowych suplementów wapnia, których na szczęście wybór w aptekach jest dość szeroki. Najczęściej dokonujemy tego wyboru kierując się formą wydania, smakiem, designem opakowania, rzadko myśląc o tym, co kryje się w środku. Dobrze, jeśli zwrócimy uwagę także na obecność w leku witaminy D, która ułatwia wchłanianie wapnia, jednak rzadko zwracamy uwagę na to, która sól wapnia jest składnikiem aktywnym cennej tabletki.

Tymczasem wiele zależy od soli wapniowej. Dla przykładu porównajmy dwie najczęściej stosowane w medycynie sole wapnia: węglanową i cytrynianową. Jakie są między nimi różnice i co z tego wynika?

Węglan lub węglan wapnia jest powszechnie znany w przyrodzie jako kreda. Pozyskuje się go również z muszli ostryg, kości zwierzęcych i skorupek jaj. To decyduje o jego względnej taniości, która czasem może być zwodnicza: w końcu każdy surowiec uzyskany „z natury” wymaga odpowiedniego oczyszczenia. Niektórzy producenci inwestują w ten etap produkcji więcej wysiłku i zasobów, inni mniej, co w naturalny sposób wpływa na cenę. Dlatego też, gdy natkniemy się na suplement wapnia, który kosztuje znacznie mniej niż średnia cena w danej aptece, warto dwa razy się zastanowić i nie spieszyć się z zakupem. Drugą skrajnością jest ten sam węglan, rzekomo pozyskiwany z jakichś egzotycznych źródeł surowców: koralowce z jakiejś rafy w odległym oceanie, minerały ze szczytów górskich Tybetu, skorupki jaj kazuara i tak dalej. Z reguły cena takich leków jest wyższa niż wspomniane już szczyty górskie. Dlatego bardziej słuszne jest szukanie albo „złotego środka”, albo innej soli wapnia. Na przykład cytrynian.

Wapń zadba o urodę i zdrowie

Cytrynian wapnia (sól kwasu cytrynowego) różni się szeregiem różnic od węglanu w kilku parametrach, które są istotne dla skutecznej profilaktyki osteoporozy.

Po pierwsze, cytrynian wapnia jest łatwiejszy do spożycia. To jedyna sól wapniowa dostępna w sieci aptek, która wchłania się bez udziału kwasu solnego z soku żołądkowego. Oznacza to, że cytrynian wapnia można przyjmować o każdej porze, niezależnie od posiłków, w przeciwieństwie do innych soli wapnia, które przyjmowane są wyłącznie w trakcie lub po posiłku.

Z tego samego powodu cytrynian wapnia będzie bardzo przydatny dla pacjentów z niską kwasowością żołądka lub dla tych, którzy regularnie przyjmują leki zmniejszające tę kwasowość.

I wreszcie wapń z soli cytrynianowej jest lepiej wchłaniany. W literaturze naukowej zdolność substancji do wchłaniania przez organizm nazywana jest podchwytliwym słowem „biodostępność”.