Ne všechen vápník je stvořen sobě rovný

Proč se kosti s věkem stávají křehčí a lámou se i při menším traumatu? Mnoho lidí zná odpověď – vápník, který je nezbytný pro jejich pevnost, se vyplavuje z kostí. Onemocnění spojené se zvýšenou lámavostí kostí se nazývá osteoporóza. Předpokládá se, že osteoporóza je onemocnění zralých žen, které se potýkají s poklesem menstruační funkce. Ale to je jen falešný stereotyp.

Vápník se ztrácí také z kostí dospívajících dívek v pubertě, těhotných žen, kojících matek, pacientů endokrinologů, gastroenterologů a mnoha a mnoha dalších. Proto se o své kosti musíte začít starat již od mládí, aniž byste čekali, až se žena, slovy Elizabeth Taylorové, stane „křehkou jako křišťálová váza“.

Blížící se osteoporóze můžete odolat užíváním 1000-1200 mg vápníku denně: to je denní dávka doporučená pro dospělého. Na první pohled to není těžké: zvyšujeme podíl mléčných výrobků ve stravě – a vše je v pořádku. Ale k praktickému vyřešení tohoto problému budete muset vypít každý den litr mléka nebo sníst kilogram tvarohu! Výsledky studií Ukrajinského vědeckého a lékařského centra pro problémy s osteoporózou výmluvně demonstrují, jak reálné je získat potřebné množství vápníku z potravinových zdrojů. Podle jejich údajů je více než 80 % ukrajinských žen neustále ve stavu hladovění vápníkem, přičemž denně spotřebuje méně než 700 mg vápníku.

Bez doplňkových doplňků vápníku se proto neobejdeme, naštěstí je jejich výběr v lékárnách poměrně široký. Nejčastěji tuto volbu děláme na základě formy vydání, chuti, designu obalu a zřídka přemýšlíme o tom, co je uvnitř. Je dobré, když se podíváme i na přítomnost vitaminu D v léku, který napomáhá vstřebávání vápníku, ale málokdy věnujeme pozornost tomu, která vápenatá sůl je aktivní složkou vzácné tablety.

Mezitím hodně závisí na vápenaté soli. Porovnejme například dvě nejběžněji používané vápenaté soli v lékařství: uhličitan a citrát. Jaké jsou jejich rozdíly a co z toho vyplývá?

Uhličitan vápenatý nebo uhličitan vápenatý je v přírodě široce známý jako křída. Získává se také ze skořápek ústřic, zvířecích kostí a vaječných skořápek. To určuje jeho relativní levnost, která může být někdy klamná: koneckonců každá surovina získaná „z přírody“ vyžaduje řádné čištění. Někteří výrobci investují do této fáze výroby více úsilí a prostředků, jiní méně, což se přirozeně odráží na ceně. Když tedy narazíte na doplněk vápníku, který stojí výrazně méně, než je průměrná cena v dané lékárně, měli byste si to dobře rozmyslet a s nákupem nespěchat. Druhým extrémem je stejný uhličitan, údajně získaný z nějakých exotických zdrojů surovin: korály z nějakého útesu ve vzdáleném oceánu, minerály z horských štítů Tibetu, skořápky vajíček kasuárů a tak dále. Cena takových léků je zpravidla vyšší než již zmíněné horské vrcholy. Proto je správnější hledat buď „zlatou střední cestu“, nebo jinou vápenatou sůl. Například citrát.

Vápník se postará o krásu a zdraví

Citrát vápenatý (sůl kyseliny citronové) má řadu odlišností od uhličitanu v několika parametrech, které jsou důležité pro účinnou prevenci osteoporózy.

Za prvé, citrát vápenatý se snadněji užívá. Jedná se o jedinou vápenatou sůl dostupnou v řetězci lékáren, kterou lze vstřebat bez účasti kyseliny chlorovodíkové ze žaludeční šťávy. To znamená, že citrát vápenatý lze užívat kdykoli, bez ohledu na jídlo, na rozdíl od jiných solí vápníku, které se užívají pouze během jídla nebo po jídle.

Ze stejného důvodu bude citrát vápenatý velmi užitečný pro pacienty s nízkou kyselostí žaludku nebo pro ty, kteří pravidelně užívají léky snižující tuto kyselost.

A konečně, vápník z citrátové soli se lépe vstřebává. Ve vědecké literatuře se schopnost látky absorbovat tělem nazývá záludným slovem „biologická dostupnost“.