磷酸葡萄糖变位酶

磷酸糖变位酶（磷酸葡萄糖变位剂） - 属于合成酶类别，即催化从更简单的前体形成产物的酶；它们通过其他物质的非酶促合成来增加细胞中代谢物的浓度。外源磷酸糖氨基酶以不同亚型的形式存在于植物、动物和微生物中，通过共同的结构和命名法统一起来。活性是从提取物中提取的，因此与例如整个叶子和组织中的活性相比，酶活性被称为“游离”活性。在植物组织培养物的生长期间，血浆和线粒体形式的活性水平有所不同，具体取决于碳和氧的来源。酶促反应的最佳pH值范围为6.5至7.0。