香草

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香草是全世界最精致、最受喜爱的香料之一。甜美、细腻、清爽、辛辣的香脂香气让许多人联想到家庭的舒适、父母壁炉的温暖、母亲温柔的双手......微妙的香料与轻微的苦味赋予甜味独特的味道和气味。菜肴、饮料、糖果甚至烟草制品。香草用于多种冰淇淋、巧克力和酸奶的调味。

阿兹特克人可能是第一个使用香草水果的人。他们注意到，兰科植物的多年生藤本植物具有长（长达 25 m）的草本茎，通常缠绕在可可树的树干上。这个邻居提出了一种由可可果实添加香草粉制成的美味饮料的配方。香草野生生长在墨西哥、巴拿马和安的列斯群岛的热带森林中。渐渐地，许多国家开始种植这种葡萄树。据科学家称，热带地区发现了 100 多种香草属植物。在自然条件下，带有大白花的香草花序由蜂鸟和蜜蜂授粉。梅利戈纳 和伊里戈纳. 在栽培条件下，植物必须进行人工授粉。

新鲜的香草水果，长（长达 30 厘米）的豆荚，没有特有的气味。此前，它们挂在树上8-9个月后被收集，然后再干燥六个月。结果，豆荚表面出现了一种带有美妙香气的白色结晶物质。现在收集的水果将发酵数周。在此期间，水果中含有的糖苷和香草苷被分解为香草醛和葡萄糖。

香兰素的嗅阈非常低。人闻到的浓度为每1000万立方米1克。 m. 作为对比：一个小房间大约有50立方米。米空气。最近，由于更便宜的合成香草醛的出现，天然香草醛和香草精油的产量有所减少。它的气味让人想起天然香草醛的香气，但更浓烈，色调也很淡。许多营养学家不建议在食物中使用它，因为它是一种非常强的防腐剂。

天然香草精油的成分尚未得到充分研究。迄今为止，已发现150多种不同成分，其中香兰素占1.3%至2.9%。尽管如此，它仍被积极用于芳香疗法。

药用特性

1. 改善消化过程，调节胃液的酶酸组成。
2. 温和刺激月经，缓解经前综合症。
3. 用于糖尿病。
4. 推荐用于炎症性皮肤病和应激性皮疹。
5. 促进体内碳水化合物的分解和利用。
6. 中和酒精的影响。
7. 在民间医学中，它被称为胃补品，刺激肌肉活动。用于贫血、发热、消化不良、风湿、精神障碍、胀气、消化功能障碍。
8. 帮助您放松并提高表现。对神经系统紊乱和烦躁有效。使睡眠正常化。
9. 减缓皮肤的衰老过程，增加皮肤的弹性、柔软度和美白效果。

剂量

燃油燃烧器： 3-4 k。

内部： 1-2 k. 1 茶匙。蜂蜜，每日1-2次。

按摩： 4-5 公里。

洗澡： 3-6 k。

化妆品浓缩： 每 10 克碱 5-7 k.

禁忌症。 个人不宽容。

笔记。 光毒性。