所有类型的奶酪，通常分为三种主要类型。

亲爱的读者，在这篇文章中，我们为您提供了奶酪的简化分类供您考虑。您可能知道：世界上这种高蛋白产品的品种繁多。然而，所有这些类型的奶酪可以分为三种主要类型。让我们看看这些类型是什么，并对它们进行详细描述：

所以，以上三种奶酪。这：

1. 坚硬的;
2. 柔软的;
3. 家。

现在让我们更详细地了解所有这些类型。所有类型的硬奶酪的生产都是在干酪的基础上进行的，必须将干酪与乳清分离，清洗并进行必要的挤压。接下来，所得到的奶酪块必须被压制一定量，从而获得特定的味道。一个月内你就可以获得硬奶酪。同时，你可以立即食用，但请记住，如果保存时间更长，它会更美味。随着时间的推移，奶酪的味道变得更加浓郁。而其结构的密度直接取决于压制时施加的载荷的严重程度。还有一件事：全脂牛奶是最好的硬奶酪。

原则上，生产软奶酪的过程是相似的。唯一的区别是奶酪团的压制时间。它应该短得多。这种奶酪不需要涂上石蜡，可在重量下放置 0 至 8 天。原则上，所有类型的软奶酪都可以而且应该在准备好后立即或在未来几天内食用。唉，由于液体含量较高，这种奶酪的储存期比硬质奶酪要短得多。但您不仅可以用全脂牛奶制备它们，还可以用脱脂牛奶制备它们。

自制奶酪包括软质奶酪，它是由分离的干酪和大量的水制成的。它不能长期保存。这是最容易准备的奶酪。在商业上，它通常由脱脂奶制成，但也有可能由全脂奶制成。