Vegeterianlar və veganlar arasındakı fərq nədir

Cəmiyyətin inkişafı ilə yemək mədəniyyətində çoxlu sayda müxtəlif istiqamətlər meydana çıxdı. Vegetarianlar, veganlar, çiy qidaçılar, meyvəçilər və insanların ağlına gələn hər şey. Bu gün materialımızda - əsas istiqamətlər arasındakı fərq!

Hamımız dəqiq bilirik ki, “tərəvəz” prefiksi avtomatik olaraq ətdən imtina deməkdir. Lakin vegetarianizm mədəniyyəti bununla məhdudlaşmır, təkcə yeməklə bağlı deyil, ümumiyyətlə həyat tərzi ilə bağlı daha çox qaydalar var. Bundan əlavə, bütün bu böyük "vega" qrupu qida təsnifatına görə daha çox alt qruplara bölünür. Biz anlayacağıq!

Bütün vegetarianlar və veganlar öldürməklə əldə edilən ət, balıq və dəniz məhsullarını yemirlər (ət fabrikləri, ovçuluq, ticarət balıq ovu, balıqçılıq və s.). Bu, çox vacib bir cəhətdir, çünki bir çox insanlar vegetarianlığın yalnız ətdən imtina etdiyini düşünür. Əgər ət yemirsinizsə, amma yenə də hər şeyi yeyirsinizsə, vegetarian hesab olunmursunuz.

Bu halda, vegetarianlar kateqoriyası aşağıdakı alt kateqoriyalara bölünür:

1. Lakto-ovo vegetarianlar yuxarıda təsvir edilənlərdən başqa bütün heyvan mənşəli qidaları yeyirlər. Onların qida rasionuna yumurta (istehsal edilən yumurtada toyuq yoxdur), süd məhsulları və bal daxildir.

2. Ovo-vegetarianlar - onların heyvan məhsulları yalnız yumurta yeyirlər.

3. Lakto-vegetarianlar yalnız heyvan mənşəli süd və süd məhsulları yeyirlər.

Veganlar yalnız bitki mənşəli qidalar və çox nadir hallarda bal yeyən ciddi vegetarianlardır.

Onu da xatırlamalıyıq ki, bu həyat tərzini seçən insanlar çox vaxt təkcə qidalanma ilə deyil, həm də əxlaqi prinsipləri rəhbər tuturlar. Yəni heyvanlara münasibət.

Bu vəziyyətə əsasən:

1. Vegetarianlar dəri və ya xəz paltar geyinmirlər.

2. Veganlar - bundan əlavə, yun paltar geyinməyin, sirklərə və zooparklara getməyin və hətta çox vaxt mənzillərdə ev heyvanlarının olmasına etiraz edin (bu heyvanlar üçün qeyri-təbii şərtlərdir).

Bu gün dünyada bir milyarddan çox insan müxtəlif səbəblərə görə heyvan mənşəli məhsullardan imtina edib: insanlıq, dəb, fit saxlamaq istəyi. Əgər vegetarian olmaq qərarına gəlsəniz, onunla əlaqəli hər şeyi öyrənmək üçün vaxt ayırın. Çünki belə bir dəyişiklik təkcə qidalanma məsələsi olmayacaq, həm də həyat tərzinizə ciddi təsir edəcək.