Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των χορτοφάγων και των vegans

Με την ανάπτυξη της κοινωνίας, έχουν εμφανιστεί ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών κατευθύνσεων στην κουλτούρα των τροφίμων. Χορτοφάγοι, vegans, raw foodists, φρουτοφάγοι και ό,τι άλλο μπορεί να σκεφτεί ο κόσμος. Σήμερα στο υλικό μας - η διαφορά μεταξύ των βασικών κατευθύνσεων!

Όλοι γνωρίζουμε με βεβαιότητα ότι το πρόθεμα «λαχανικό» σημαίνει αυτόματα εγκατάλειψη του κρέατος. Αλλά η κουλτούρα της χορτοφαγίας δεν περιορίζεται σε αυτό· υπάρχουν πολλοί περισσότεροι κανόνες που αφορούν όχι μόνο το φαγητό, αλλά και τον τρόπο ζωής γενικότερα. Επιπλέον, όλη αυτή η μεγάλη ομάδα «vega» χωρίζεται σε πολλές περισσότερες υποομάδες σύμφωνα με την ταξινόμηση των τροφίμων τους. Θα το καταλάβουμε!

Όλοι οι χορτοφάγοι και οι βίγκαν δεν τρώνε κρέας, ψάρι και θαλασσινά που προέρχονται από τη θανάτωση (εργοστάσια κρέατος, κυνήγι, εμπορικό ψάρεμα, ψάρεμα κ.λπ.). Αυτή είναι μια πολύ σημαντική πτυχή, γιατί πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η χορτοφαγία σημαίνει να εγκαταλείπουμε μόνο το κρέας. Εάν δεν τρώτε κρέας αλλά τρώτε και όλα τα άλλα, δεν θεωρείστε χορτοφάγος.

Στην περίπτωση αυτή, η κατηγορία των χορτοφάγων χωρίζεται στις ακόλουθες υποκατηγορίες:

1. Οι χορτοφάγοι Lacto-ovo τρώνε όλα τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης εκτός από αυτά που περιγράφονται παραπάνω. Η διατροφή τους περιλαμβάνει αυγά (τα βιομηχανοποιημένα αυγά δεν περιέχουν κοτόπουλα), γαλακτοκομικά προϊόντα και μέλι.

2. Ovo-vegetarians - τα ζωικά προϊόντα τους τρώνε μόνο αυγά.

3. Οι γαλακτο-χορτοφάγοι τρώνε μόνο γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα από ζωικές τροφές.

Οι βίγκαν είναι αυστηροί χορτοφάγοι που τρώνε μόνο τροφές φυτικής προέλευσης και σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις μέλι.

Πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι οι άνθρωποι που επιλέγουν αυτόν τον τρόπο ζωής συχνά καθοδηγούνται όχι μόνο από τη διατροφή, αλλά και από ηθικές αρχές. Δηλαδή, η στάση απέναντι στα ζώα.

Με βάση αυτή την κατάσταση:

1. Οι χορτοφάγοι δεν φορούν δερμάτινα ή γούνινα ρούχα.

2. Vegans - εκτός από αυτό, μην φοράτε μάλλινα ρούχα, μην πηγαίνετε σε τσίρκο και ζωολογικούς κήπους και συχνά διαμαρτύρονται για τους ανθρώπους που έχουν κατοικίδια σε διαμερίσματα (αυτές είναι αφύσικες συνθήκες για τα ζώα).

Σήμερα, περισσότεροι από ένα δισεκατομμύριο άνθρωποι στον κόσμο έχουν εγκαταλείψει τα ζωικά προϊόντα για διάφορους λόγους: ανθρωπιά, μόδα, επιθυμία να διατηρηθούν σε φόρμα. Εάν σκέφτεστε απλώς την απόφαση να γίνετε χορτοφάγος, αφιερώστε χρόνο για να μελετήσετε όλα όσα σχετίζονται με αυτό. Γιατί μια τέτοια αλλαγή δεν θα είναι μόνο θέμα διατροφής, αλλά θα επηρεάσει σοβαρά και τον τρόπο ζωής σας.