Læger har samlet en liste over de sundeste supper

Læger har studeret supper for deres fordele for den menneskelige krop og identificeret de sundeste første retter.

På trods af sandheden om fordelene ved at spise "flydende" retter, viste det sig, at ikke alle supper er lige sunde. Ved at studere den omfattende liste over supper vurderer læger kritisk anvendeligheden af ​​de fleste første retter.

Baseret på medicinske udtalelser bør du indtage sur kålsuppe, rassolnik, solyanka og borscht i kødbouillon med måde. Årsagen til "forsigtighed" er de aktive stoffer, som rettens ingredienser kan indeholde. Disse komponenter irriterer ofte maven, hvilket burde advare folk med fordøjelsesproblemer.

Ud over advarsler har eksperter udarbejdet en liste over absolut sunde første retter. Det omfattede: nudler i fedtfattig kyllingebouillon, grøntsagspurésupper, havfiskesuppe og flødeskumsuppe (hvis der ikke er intolerance over for svampe). Generelt er alle cremede og puré varme supper meget gavnlige for maven. Ud over at de er let fordøjelige, hjælper sådanne retter også andre retter med at blive bedre fordøjet.

Det er mærkeligt, at der blandt de første kurser endda er supper med medicinske egenskaber. Læger skelner mellem tre typer: broccolisuppe, tomatsuppe og græskarsuppe. Broccolisuppe er gavnlig, fordi den indeholder sulforaphane, et stof, der beskytter mod bryst- og tyktarmskræft. Effekten af ​​en gavnlig effekt på kroppen opnås på grund af komponentens modstand mod varmebehandlingsprocessen. Tomatsuppe er gavnlig på grund af dens indhold af lycopen, som beskytter mænd mod prostatakræft. Lycopens unikke egenskab til at akkumulere under varmebehandling af tomater gør suppen endnu mere sund. Læger anbefaler græskarsuppe baseret på tilstedeværelsen af ​​beta-caroten i græskar, som omdannes til vitamin A i menneskekroppen, hvilket er vigtigt for et normalt fungerende syn.