Lääkärit ovat koonneet luettelon terveellisimmistä keitoista

Lääkärit ovat tutkineet keittojen hyötyjä ihmiskeholle ja tunnistaneet terveellisimmät ensiruoat.

Huolimatta "nestemäisten" ruokien syömisen eduista, kävi ilmi, etteivät kaikki keitot ole yhtä terveellisiä. Tutkiessaan laajaa keittoluetteloa lääkärit arvioivat kriittisesti useimpien ensiruokien hyödyllisyyttä.

Lääkärin mielipiteiden perusteella hapankaalikeittoa, rassolnikkia, solyankaa ja borssia lihaliemessä tulisi syödä kohtuudella. Syynä "varovaisuuteen" ovat tehoaineet, joita ruuan ainesosat voivat sisältää. Nämä komponentit ärsyttävät usein vatsaa, minkä pitäisi varoittaa ihmisiä, joilla on ruoansulatusongelmia.

Varoitusten lisäksi asiantuntijat ovat koonneet listan ehdottomasti terveellisistä ensiruoista. Se sisälsi: nuudelit vähärasvaisessa kanaliemessä, soseutettuja kasviskeittoja, merikalakeittoa ja sienikermakeittoa (jos sieniä ei siedä). Yleensä kaikki kermaiset ja soseiset lämpimät keitot ovat erittäin hyödyllisiä vatsalle. Sen lisäksi, että ne ovat helposti sulavia, ne auttavat myös muita ruokia sulamaan paremmin.

On uteliasta, että ensimmäisten ruokien joukossa on jopa keittoja, joilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia. Lääkärit erottavat kolme tyyppiä: parsakaalikeitto, tomaattikeitto ja kurpitsakeitto. Parsakaalikeitto on hyödyllinen, koska se sisältää sulforafaania, ainetta, joka suojaa rinta- ja paksusuolensyövältä. Myönteisen vaikutuksen vaikutus kehoon saavutetaan komponentin kestävyyden ansiosta lämpökäsittelyprosessia vastaan. Tomaattikeitto on hyödyllinen sen lykopeenipitoisuuden vuoksi, joka suojaa miehiä eturauhassyövältä. Lykopeenin ainutlaatuinen ominaisuus kerääntyä tomaattien lämpökäsittelyn aikana tekee keitosta entistä terveellisemmän. Lääkärit suosittelevat kurpitsakeittoa kurpitsan sisältämän beetakaroteenin perusteella, joka muuttuu ihmiskehossa A-vitamiiniksi, joka on tärkeä normaalin näön kannalta.