Az orvosok összeállították a legegészségesebb levesek listáját

Az orvosok megvizsgálták a levesek emberi szervezetre gyakorolt ​​előnyeit, és meghatározták a legegészségesebb első fogásokat.

A „folyékony” ételek fogyasztása előnyeinek közhelyszerűsége ellenére kiderült, hogy nem minden leves egyformán egészséges. A levesek kiterjedt listáját tanulmányozva az orvosok kritikusan értékelik a legtöbb első fogás hasznosságát.

Orvosi vélemények alapján a savanyú káposztalevest, a rasszolnikot, a szoljankát és a húsleves borscsot mértékkel kell fogyasztani. Az „óvatosság” oka az, hogy az étel összetevői milyen hatóanyagokat tartalmazhatnak. Ezek az összetevők gyakran irritálják a gyomrot, aminek figyelmeztetnie kell az emésztési problémákkal küzdőket.

A figyelmeztetések mellett a szakértők összeállítottak egy listát a határozottan egészséges első fogásokról. Tartalma: tészta zsírszegény csirkelevesben, zöldségpüré levesek, tengeri halászlé és gombaleves krémleves (ha nincs gomba intolerancia). Általában minden tejszínes és püré meleg leves nagyon jótékony hatással van a gyomorra. Amellett, hogy könnyen emészthetőek, az ilyen ételek más ételek jobb emésztését is segítik.

Érdekes, hogy az első fogások között vannak még gyógyhatású levesek is. Az orvosok három típust különböztetnek meg: brokkoli leves, paradicsomleves és sütőtök leves. A brokkolileves jótékony hatású, mert szulforafánt tartalmaz, amely véd a mell- és a vastagbélrák ellen. A testre gyakorolt ​​jótékony hatás az összetevő hőkezelési folyamattal szembeni ellenállása miatt érhető el. A paradicsomleves likopintartalma miatt előnyös, amely megvédi a férfiakat a prosztataráktól. A likopin egyedülálló tulajdonsága, hogy a paradicsom hőkezelése során felhalmozódik, még egészségesebbé teszi a levest. Az orvosok a sütőtökben lévő béta-karotin jelenléte alapján ajánlják a sütőtök levest, amely az emberi szervezetben A-vitaminná alakul, ami fontos a normális működéshez.