医生列出了最健康的汤清单

医生研究了汤对人体的益处，并确定了最健康的第一道菜。

尽管吃“流质”菜肴的好处是不言而喻的，但事实证明，并非所有汤都同样健康。通过研究大量的汤品，医生们批判性地评估了大多数第一道菜的实用性。

根据医学意见，应适量食用酸白菜汤、拉索尔尼克、索良卡和肉汤中的罗宋汤。 “谨慎”的原因是菜肴成分中可能含有的活性物质。这些成分通常会刺激胃，这应该提醒有消化问题的人。

除了警告之外，专家们还编制了一份绝对健康的第一道菜清单。包括：低脂鸡汤面条、蔬菜泥汤、海鱼汤、奶油蘑菇汤（如果没有对蘑菇不耐受的话）。一般来说，所有奶油和果泥的温热汤都对胃非常有益。这样的菜肴除了容易消化之外，还有助于其他菜肴更好地消化。

奇怪的是，第一道菜中竟然还有具有药用功效的汤。医生区分三种汤：西兰花汤、番茄汤和南瓜汤。西兰花汤是有益的，因为它含有萝卜硫素，一种可以预防乳腺癌和结直肠癌的物质。由于部件对热处理过程的耐受性，从而实现了对身体有益的效果。番茄汤因其番茄红素含量而有益，可保护男性免受前列腺癌的侵害。番茄红素在番茄热处理过程中积累的独特特性使汤更加健康。医生推荐南瓜汤是因为南瓜中含有 β-胡萝卜素，这种物质在人体内会转化为维生素 A，对正常的视力功能很重要。