医師が最も健康的なスープのリストを作成しました

医師たちは人体に有益なスープを研究し、最も健康的な最初のコースを特定しました。

「液体」料理を食べることの利点は自明のことですが、すべてのスープが同様に健康的であるわけではないことが判明しました。医師はスープの広範なリストを研究し、ほとんどの最初のコースの有用性を批判的に評価します。

医学的意見に基づいて、酸っぱいキャベツのスープ、ラッソルニク、ソリャンカ、肉スープのボルシチは適度に摂取する必要があります。 「注意」の理由は、料理の材料に含まれる可能性のある有効成分です。これらの成分は胃を刺激することが多いため、消化器系の問題を抱えている人に注意を促す必要があります。

警告に加えて、専門家は間違いなく健康的な最初のコースのリストを作成しました。低脂肪チキンスープの麺、野菜ピューレスープ、海魚のスープ、キノコのクリームスープ（キノコに耐性がない場合）が含まれます。一般に、クリーミーでピューレの温かいスープはどれも胃に非常に有益です。消化しやすいという事実に加えて、そのような料理は他の料理の消化を助けることにもなります。

最初のコースの中には薬効のあるスープさえあるのは興味深いことです。医師はブロッコリースープ、トマトスープ、カボチャスープの3種類を区別します。ブロッコリーのスープには、乳がんや結腸直腸がんを防ぐ物質であるスルフォラファンが含まれているため、有益です。熱処理プロセスに対するコンポーネントの耐性により、身体に有益な効果が得られます。トマトスープには、男性を前立腺がんから守るリコピンが含まれているため、有益です。トマトの加熱処理中に蓄積されるリコピンの独特の特性により、スープがさらに健康的になります。医師は、カボチャに含まれるベータカロチンが人間の体内でビタミンAに変換され、視力が正常に機能するために重要であることに基づいて、カボチャのスープを推奨しています。