Dokter telah menyusun daftar sup paling sehat

Para dokter telah mempelajari sup untuk mengetahui manfaatnya bagi tubuh manusia dan mengidentifikasi hidangan pertama yang paling sehat.

Meski banyak yang menyangkal manfaat mengonsumsi hidangan “cair”, ternyata tidak semua sup sama-sama menyehatkan. Mempelajari daftar sup yang ekstensif, para dokter secara kritis mengevaluasi kegunaan sebagian besar hidangan pertama.

Berdasarkan pendapat medis, Anda sebaiknya mengonsumsi sup kubis asam, rassolnik, solyanka, dan borscht dalam kaldu daging secukupnya. Alasan “hati-hati” adalah zat aktif yang mungkin terkandung dalam bahan masakan. Komponen-komponen ini sering kali mengiritasi lambung, sehingga harus diwaspadai oleh orang-orang yang memiliki masalah pencernaan.

Selain peringatan, para ahli telah menyusun daftar hidangan pertama yang pasti menyehatkan. Isinya: mie kuah kaldu ayam rendah lemak, sup pure sayuran, sup ikan laut, dan sup krim jamur (jika tidak ada intoleransi terhadap jamur). Secara umum, semua sup hangat yang kental dan haluskan sangat bermanfaat untuk lambung. Selain mudah dicerna, hidangan seperti itu juga membantu hidangan lain agar lebih mudah dicerna.

Sangat mengherankan bahwa di antara hidangan pertama bahkan ada sup dengan khasiat obat. Dokter membedakan tiga jenis: sup brokoli, sup tomat, dan sup labu. Sup brokoli bermanfaat karena mengandung sulforaphane, zat yang melindungi terhadap kanker payudara dan kolorektal. Efek menguntungkan pada tubuh dicapai karena ketahanan komponen terhadap proses perlakuan panas. Sup tomat bermanfaat karena kandungan likopennya, yang melindungi pria dari kanker prostat. Sifat unik likopen yang terakumulasi selama perlakuan panas pada tomat membuat sup menjadi lebih sehat. Dokter merekomendasikan sup labu berdasarkan kandungan beta-karoten dalam labu, yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh manusia, yang penting untuk fungsi penglihatan normal.