Artsen hebben een lijst samengesteld met de gezondste soepen

Artsen hebben soepen bestudeerd vanwege hun voordelen voor het menselijk lichaam en de gezondste voorgerechten geïdentificeerd.

Ondanks de waarheid over de voordelen van het eten van “vloeibare” gerechten, bleek dat niet alle soepen even gezond zijn. Door de uitgebreide lijst met soepen te bestuderen, evalueren artsen kritisch het nut van de meeste voorgerechten.

Op basis van medische adviezen moet je met mate zure koolsoep, rassolnik, solyanka en borsjt in vleesbouillon consumeren. De reden voor “voorzichtigheid” zijn de werkzame stoffen die de ingrediënten van het gerecht kunnen bevatten. Deze componenten irriteren vaak de maag, wat mensen met spijsverteringsproblemen zou moeten waarschuwen.

Naast waarschuwingen hebben experts een lijst samengesteld met absoluut gezonde voorgerechten. Het omvatte: noedels in magere kippenbouillon, groentepureesoepen, zeevissoep en champignonroomsoep (als er geen intolerantie is voor champignons). Over het algemeen zijn alle romige en puree-warme soepen zeer gunstig voor de maag. Naast dat ze licht verteerbaar zijn, zorgen dergelijke gerechten er ook voor dat andere gerechten beter verteerbaar zijn.

Het is merkwaardig dat er onder de voorgerechten zelfs soepen met geneeskrachtige eigenschappen zijn. Artsen onderscheiden drie soorten: broccolisoep, tomatensoep en pompoensoep. Broccolisoep is gunstig omdat het sulforafaan bevat, een stof die beschermt tegen borst- en darmkanker. Het effect van een gunstig effect op het lichaam wordt bereikt door de weerstand van het onderdeel tegen het warmtebehandelingsproces. Tomatensoep is gunstig vanwege het lycopeengehalte, dat mannen beschermt tegen prostaatkanker. De unieke eigenschap van lycopeen om zich op te hopen tijdens de warmtebehandeling van tomaten maakt de soep nog gezonder. Artsen raden pompoensoep aan op basis van de aanwezigheid van bètacaroteen in pompoen, dat in het menselijk lichaam wordt omgezet in vitamine A, wat belangrijk is voor een normaal functionerend gezichtsvermogen.