Tomat kåret som den sundeste mad

Amerikanske eksperter i sund kost undersøgte fødevarer og udarbejdede en liste over de sundeste. Denne liste omfatter fødevarer, der er rige på vitaminer, mineraler og andre gavnlige stoffer, der er nødvendige for at opretholde en sund krop. Lederen af ​​denne liste er tomater.

Tomater er en grøntsag, der ikke kun passer godt til mange retter, men også er godt for vores helbred. De indeholder mange vitaminer såsom C-vitamin, B-vitaminer og K-vitamin. Tomater indeholder også organiske syrer, fibre, pektin og mineraler som calcium, natrium, magnesium, klor, fosfor, svovl, silicium og jod.

Tomater er også en fremragende kilde til antioxidanter og er gode for øjnene. Friske tomater og tomatjuice er godt for hjerte-kar-systemet, da de indeholder store mængder jern og kalium. De hjælper også med gastritis med lav surhedsgrad, generelt tab af styrke, svækket hukommelse og anæmi. På grund af det høje indhold af biologisk aktive stoffer regulerer tomater metaboliske processer og aktiviteten i mave-tarmkanalen.

Forskning har også vist, at tomater kan forhindre udviklingen af ​​flere former for kræft. Desuden, jo flere tomater du spiser, jo mere beskyttelse giver de mod kræft.

Derudover er tomater meget lave i kalorier, hvilket gør dem til et ideelt valg for dem, der ser deres figur. De hjælper også med at forbedre hudens og hårets tilstand, da de indeholder mange gavnlige stoffer.

Samlet set er tomater et glimrende valg for dem, der ønsker at forbedre deres helbred og vedligeholde det i mange år. De er let tilgængelige og kan bruges i en række forskellige retter. Derfor skal du ikke glemme dem, når du sammensætter din daglige kost.