Diät Nr. 4B, Tabelle Nr. 4B

Diät Nr. 4B, Tabelle Nr. 4B: Rationelle Ernährung für die Darmgesundheit

Diät Nr. 4B, auch Tabelle Nr. 4B genannt, ist Teil eines diätetischen Ernährungssystems zur Behandlung von Erkrankungen des Verdauungssystems. Diät Nr. 4B wird Patienten mit akuten und chronischen Darmerkrankungen während der Erholungsphase nach einer Exazerbation sowie außerhalb einer Exazerbation mit begleitenden Läsionen anderer Verdauungsorgane empfohlen.

Der Zweck der Diät Nr. 4B besteht darin, bei einer gewissen Insuffizienz der Darmfunktionen für eine ausreichende Ernährung zu sorgen und gleichzeitig deren Wiederherstellung und die Aktivität anderer Verdauungsorgane zu fördern. Um dieses Ziel zu erreichen, empfiehlt es sich, eine bestimmte Diät einzuhalten und bestimmte Lebensmittel und Gerichte auszuwählen.

Grundprinzipien der Diät Nr. 4B

Die Grundprinzipien der Diät Nr. 4B sind eine mäßige Einschränkung von Speisesalz, mechanischen und chemischen Reizstoffen des Darms, der Ausschluss von Nahrungsmitteln und Gerichten, die die Gärung und Fäulnis im Darm fördern, eine starke Steigerung seiner sekretorischen und motorischen Funktionen, die Sekretion des Magens, Bauchspeicheldrüse und Gallensekretion. Das Essen wird ungemahlen, gedünstet, in Wasser gekocht oder gebacken gegeben. Die Lebensmitteltemperatur ist normal.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt der Diättabelle Nr. 4B

Diät Nr. 4B hat eine physiologisch vollständige chemische Zusammensetzung und enthält eine kleine Menge Proteine ​​und eine moderate Menge pflanzlicher Fette. Der Kaloriengehalt der Diät beträgt 2900-3000 kcal. Es wird empfohlen, den Verzehr von Speisesalz auf 10 g pro Tag und von freier Flüssigkeit auf 1,5 Liter pro Tag zu begrenzen.

Diät Nr. 4B

Bei der Diät Nr. 4B wird 5-mal täglich gegessen.

Empfohlene und ausgeschlossene Lebensmittel und Gerichte

Suppen mit Diät Nr. 4B sollten in schwacher fettarmer Fleisch- und Fischbrühe, Gemüsebrühe mit Fleischbällchen, Quenelle, verschiedenen Getreidesorten (außer Hirse), Fadennudeln, Nudeln, Kartoffeln, fein gehackten Karotten, Blumenkohl, Zucchini zubereitet werden; bei Verträglichkeit - mit Weißkohl, Rüben, grünen Erbsen. Ausgenommen sind kräftige, fetthaltige Brühen, Milchbrühen, Kohlsuppe, Borschtsch, Rassolnik, Okroshka, Bohnen- und Pilzsuppe.

Es wird empfohlen, Brot und Mehlprodukte nur in Form von Weißbrot, Crackern und Crackern zu verzehren. Ausgenommen sind frittierte, fettige, schwere Brote, Kekse, Süßwaren und Brötchen.

Es wird empfohlen, Fleisch und Fleischprodukte in Form von magerem Rindfleisch, Kalbfleisch, Kaninchen, Hähnchen ohne Haut, Pute und Fisch (außer fetthaltige Sorten) zu verzehren. Ausgenommen sind fetthaltiges Fleisch, Innereien (Leber, Nieren, Milz), Würste, Wurstwaren und geräuchertes Fleisch.

Es wird empfohlen, Milchprodukte in Form von fettarmem Hüttenkäse, Kefir, Joghurt und fettarmem Käse zu sich zu nehmen. Vermeiden Sie fetthaltigen Käse, Sahne, Kondensmilch und Milchshakes.

Es wird empfohlen, Gemüse und Obst frisch, gekocht, gebacken oder gedünstet zu verzehren. Es wird empfohlen, Kartoffeln, Karotten, Rüben, Kürbis, Auberginen, Blumenkohl, Brokkoli, grüne Erbsen, Äpfel, Birnen, Bananen, Pfirsiche und Aprikosen zu essen. Ausgenommen sind Kohl, Weißkohl, Rosenkohl, Radieschen, Rüben, Radieschen, Gurken, Tomaten, Orangen, Mandarinen, Grapefruits, Ananas und Weintrauben.

Es wird empfohlen, Fette nur in Form von Pflanzenölen (Oliven-, Sonnenblumen-, Mais-, Sojaöl) zu sich zu nehmen. Ausgenommen sind tierische Fette, Margarine, Butter und fetthaltige Soßen.

Es wird empfohlen, Süßigkeiten in Form kleiner Portionen Honig, Marmelade, Konfitüre und zuckerfreie Kekse zu sich zu nehmen. Ausgenommen sind Schokolade, Süßigkeiten, Eis und süße Getränke.

Bei der Diät Nr. 4B wird empfohlen, auf Alkohol, starken Kaffee und kohlensäurehaltige Getränke zu verzichten.

Es ist wichtig zu bedenken, dass Diät Nr. 4B medizinischer Natur ist und von einem Gastroenterologen verschrieben werden sollte. Die Einhaltung der Empfehlungen der Diät Nr. 4B ist eine wichtige Voraussetzung für eine erfolgreiche Behandlung und Wiederherstellung der Darmgesundheit.