Ruokavalio nro 4B, taulukko nro 4B

Ruokavalio nro 4B, taulukko nro 4B: järkevä ravitsemus suoliston terveydelle

Ruokavalio nro 4B, joka tunnetaan myös nimellä taulukko nro 4B, on osa ravitsemusjärjestelmää, joka on suunniteltu ruoansulatuskanavan sairauksien hoitoon. Ruokavaliota nro 4B suositellaan potilaille, joilla on akuutteja ja kroonisia suolistosairauksia pahenemisvaiheen jälkeisen toipumisen aikana sekä pahenemisvaiheen ulkopuolella, johon liittyy samanaikaisia ​​muiden ruoansulatuselinten vaurioita.

Ruokavalion nro 4B tarkoituksena on tarjota riittävää ravintoa suoliston toimintojen jossain määrin vajaatoiminnassa, samalla kun edistetään jälkimmäisen palautumista ja muiden ruoansulatuselinten toimintaa. Tämän tavoitteen saavuttamiseksi on suositeltavaa noudattaa tiettyä ruokavaliota ja valita tiettyjä ruokia ja ruokia.

Ruokavalion nro 4B perusperiaatteet

Ruokavalion nro 4B perusperiaatteet ovat ruokasuolan kohtuullinen rajoittaminen, suoliston mekaaniset ja kemialliset ärsykkeet, sellaisten ruokien ja ruokien poissulkeminen, jotka lisäävät käymistä ja mädäntymistä suolistossa, lisäävät voimakkaasti sen eritys- ja motorisia toimintoja, mahalaukun eritystä, haima ja sapen eritys. Ruoka annetaan jauhamatta, höyrytettynä, vedessä keitettynä tai paistettuna. Ruoan lämpötila on normaali.

Ruokavaliotaulukon nro 4B kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

Ruokavaliolla nro 4B on fysiologisesti täydellinen kemiallinen koostumus ja se sisältää pienen määrän proteiineja ja kohtalaisen määrän kasvirasvoja. Ruokavalion kaloripitoisuus on 2900-3000 kcal. Ruokasuolan kulutus on suositeltavaa rajoittaa 10 grammaan päivässä ja vapaan nesteen kulutus 1,5 litraan päivässä.

Ruokavalio nro 4B

Ruokavalion nro 4B ruokavalio sisältää syömisen 5 kertaa päivässä.

Suositellut ja poissuljetut ruoat ja ruoat

Keitot, joiden ruokavalio on nro 4B, tulee valmistaa heikosta vähärasvaisesta liha- ja kalaliemestä, kasvisliemestä, jossa on lihapullia, nyytit, erilaiset viljat (paitsi hirssi), vermisellit, nuudelit, perunat, hienonnettu porkkana, kukkakaali, kesäkurpitsa; jos siedetään - valkokaalilla, punajuurilla, vihreillä herneillä. Vahvat, rasvaiset liemet, meijeriliemet, kaalikeitto, borssi, rassolnik, okroshka sekä papu- ja sienikeitto eivät sisälly.

Leipää ja jauhotuotteita suositellaan käytettäväksi vain valkoisen leivän, kekseiden ja kekseiden muodossa. Paistetut, rasvaiset, raskaat leivät, keksit, makeiset ja pullat eivät sisälly.

Lihaa ja lihatuotteita suositellaan nauttimaan vähärasvaisen naudanlihan, vasikanlihan, kanin, nahattoman kanan, kalkkunan, kalan muodossa (paitsi rasvatyypit). Rasvainen liha, muut eläimenosat (maksa, munuaiset, perna), makkarat, makkarat ja savustetut lihat eivät sisälly tähän.

Maitotuotteita suositellaan käytettäväksi vähärasvaisen raejuuston, kefirin, jogurtin ja vähärasvaisten juustojen muodossa. Vältä rasvaisia ​​juustoja, kermaa, kondensoitua maitoa ja pirtelöitä.

Vihanneksia ja hedelmiä suositellaan nautittavaksi tuoreena, keitettynä, paistettuna tai haudutettuna. On suositeltavaa syödä perunoita, porkkanoita, punajuuria, kurpitsaa, munakoisoa, kukkakaalia, parsakaalia, vihreitä herneitä, omenoita, päärynöitä, banaaneja, persikoita ja aprikooseja. Poissuljettu kaali, valkokaali, ruusukaali, retiisit, nauriit, retiisit, kurkut, tomaatit, appelsiinit, mandariinit, greipit, ananakset ja viinirypäleet.

Rasvojen käyttöä suositellaan vain kasviöljyjen muodossa (oliivi, auringonkukka, maissi, soija). Eläinrasvat, margariini, voit ja rasvaiset kastikkeet eivät sisälly tähän.

Makeisia suositellaan nautittavaksi pieninä annoksina hunajaa, hilloa, hilloa ja sokerittomia keksejä. Suklaa, makeiset, jäätelö ja makeat juomat eivät sisälly.

Ruokavaliolla nro 4B on suositeltavaa välttää alkoholin, vahvan kahvin ja hiilihapollisten juomien juomista.

On tärkeää muistaa, että ruokavalio nro 4B on lääketieteellistä ja gastroenterologin tulee määrätä se. Ruokavalion nro 4B suositusten noudattaminen on tärkeä edellytys onnistuneelle hoidolle ja suoliston terveyden palauttamiselle.