Η ορυκτή νηστεία (i. mineralis) είναι ένα είδος νηστείας κατά την οποία ένα άτομο καταναλώνει μόνο νερό και συμπληρώματα μεταλλικών στοιχείων.
Κατά τη διάρκεια της ορυκτής νηστείας, το σώμα λαμβάνει ελάχιστες θερμίδες, αλλά ταυτόχρονα εφοδιάζεται με την απαραίτητη ποσότητα μετάλλων, ιχνοστοιχείων και βιταμινών. Αυτό αποφεύγει την ανεπάρκεια σημαντικών θρεπτικών συστατικών που είναι δυνατή με την κανονική νηστεία στο νερό.
Η νηστεία ορυκτών πραγματοποιείται για 3 έως 14 ημέρες. Η διατροφή περιλαμβάνει μεταλλικό νερό, σύμπλοκα βιταμινών και μετάλλων, άλατα (χλωριούχο κάλιο, χλωριούχο νάτριο κ.λπ.). Μερικές φορές λαμβάνονται και αφεψήματα βοτάνων.
Ο σκοπός της ορυκτής νηστείας είναι να καθαρίσει και να θεραπεύσει το σώμα διατηρώντας παράλληλα το επίπεδο των μετάλλων και των βιταμινών. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για απώλεια βάρους, βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και γλυκόζης στο αίμα.
Οι ενδείξεις και οι αντενδείξεις για νηστεία ορυκτών πρέπει να καθορίζονται από γιατρό. Εάν ακολουθήσετε τις συστάσεις και βγείτε από τη νηστεία σωστά, είναι καλά ανεκτή και έχει θετική θεραπευτική δράση.