Dieta No. 1A, Silla No. 1A

La dieta No. 1A y la tabla No. 1A son parte de una terapia compleja para pacientes con úlceras gástricas y duodenales, gastritis crónica y gastritis aguda. El objetivo principal de la dieta es maximizar la preservación del tracto gastrointestinal, reducir la inflamación, mejorar la curación de las úlceras y proporcionar nutrición durante el reposo en cama.

La dieta número 1A implica un contenido calórico reducido debido a los carbohidratos y ligeramente a las proteínas y grasas. La cantidad de cloruro de sodio (sal de mesa) es limitada. Quedan excluidos los productos y platos que estimulan la secreción del estómago e irritan sus mucosas. Los alimentos se preparan en forma de puré, se hierven en agua o se cuecen al vapor y se sirven en estado líquido y blando. Quedan excluidos los platos fríos y calientes.

Composición química y contenido calórico de la dieta n. ° 1A: carbohidratos - 200 g; proteínas - 80 g (60-70% animal), grasas - 80-90 g (20% vegetal), calorías - 1900-2000 kcal; cloruro de sodio (sal de mesa) - 8 g, líquido libre - 1,5 l.

La dieta de la dieta nº 1A implica 6 comidas al día en pequeñas porciones. Se recomienda leche por la noche.

Los alimentos y platos recomendados para la dieta No. 1A incluyen sopas, pan y productos de harina, carnes y aves (carne magra, ternera, conejo, pollo, pavo), pescado (tipos bajos en grasa, hervidos sin piel), productos lácteos (leche, crema, requesón en puré), huevos (hasta 3 piezas por día), cereales (papillas líquidas), gelatina y gelatina de manzanas y frutas dulces, azúcar, miel, gelatina de leche, mantequilla fresca y aceites vegetales refinados.

Los alimentos y platos excluidos de la dieta No. 1A incluyen verduras, snacks, frutas crudas, dulces, salsas y especias, café, cacao y bebidas carbonatadas.

Un menú aproximado para la dieta No. 1A puede incluir dos huevos pasados ​​​​por agua y leche para el primer desayuno, leche para el segundo desayuno, sopa de avena, soufflé de pollo al vapor y gelatina de frutas para el almuerzo, crema de leche y decocción de rosa mosqueta para la merienda. gachas de arroz en puré y leche para la cena, así como leche para la noche.

La dieta No. 1A y la tabla No. 1A son una herramienta eficaz en el tratamiento complejo de pacientes con úlceras gástricas y duodenales, gastritis crónica y gastritis aguda. Sin embargo, hay que tener en cuenta que la dieta debe prescribirse individualmente, teniendo en cuenta las características de la enfermedad y el estado general del paciente. Antes de iniciar una dieta, debes consultar a tu médico y nutricionista.