Dieta n. 1A, sedia n. 1A

La dieta n. 1A e la tabella n. 1A fanno parte di una terapia complessa per pazienti con ulcera gastrica e duodenale, gastrite cronica e gastrite acuta. L'obiettivo principale della dieta è massimizzare il risparmio del tratto gastrointestinale, ridurre l'infiammazione, migliorare la guarigione delle ulcere e fornire nutrimento durante il riposo a letto.

La dieta n. 1A prevede un contenuto calorico ridotto dovuto ai carboidrati e leggermente a proteine ​​e grassi. La quantità di cloruro di sodio (sale da cucina) è limitata. Sono esclusi prodotti e piatti che stimolano la secrezione dello stomaco e ne irritano la mucosa. Il cibo viene preparato sotto forma di purea, bollito in acqua o al vapore e servito allo stato liquido e pastoso. Sono esclusi i piatti caldi e freddi.

Composizione chimica e contenuto calorico della dieta n. 1A: carboidrati - 200 g; proteine ​​- 80 g (60-70% animali), grassi - 80-90 g (20% vegetali), calorie - 1900-2000 kcal; cloruro di sodio (sale da cucina) - 8 g, liquido libero - 1,5 l.

La dieta per la dieta n. 1A prevede 6 pasti al giorno in piccole porzioni. Si consiglia il latte durante la notte.

Gli alimenti e i piatti consigliati per la dieta n. 1A includono zuppe, pane e prodotti a base di farina, carne e pollame (manzo magro, vitello, coniglio, pollo, tacchino), pesce (tipi a basso contenuto di grassi, bolliti senza pelle), latticini (latte, panna, purea di ricotta), uova (fino a 3 pezzi al giorno), cereali (porridge liquidi), gelatina e gelatina di mele e frutta dolci, zucchero, miele, gelatina di latte, burro fresco e oli vegetali raffinati.

Gli alimenti e i piatti esclusi dalla dieta n. 1A includono verdure, snack, frutta cruda, dolciumi, salse e spezie, caffè, cacao e bevande gassate.

Un menu approssimativo per la dieta n. 1A può includere due uova alla coque e latte per la prima colazione, latte per la seconda colazione, zuppa di farina d'avena, soufflé di pollo al vapore e gelatina di frutta per pranzo, crema di latte e decotto di rosa canina per uno spuntino pomeridiano, purea di riso e latte per cena, così come il latte la sera.

La dieta n. 1A e la tabella n. 1A sono uno strumento efficace nel complesso trattamento di pazienti con ulcere gastriche e duodenali, gastrite cronica e gastrite acuta. Tuttavia, va tenuto presente che la dieta deve essere prescritta individualmente, tenendo conto delle caratteristiche della malattia e delle condizioni generali del paziente. Prima di iniziare una dieta, dovresti consultare il tuo medico e nutrizionista.