I broccoli con condimento possono combattere il cancro

I ricercatori dell’Università dell’Illinois hanno condotto uno studio e hanno scoperto che l’aggiunta di rafano o wasabi ai broccoli come condimento durante la cottura ne attiva le proprietà antitumorali. Contengono l'enzima mirosinasi, che aiuta l'assorbimento delle sostanze benefiche dei broccoli nella parte superiore del tratto digestivo. Gli scienziati hanno anche notato: più piccante è il condimento, più sano sarà. Se non sopporti il ​​cibo piccante, combina i broccoli con ravanelli, cavoli e crescione: possono anche attivare le proprietà antitumorali dei primi. I broccoli conditi dovrebbero essere consumati cinque volte a settimana per ridurre al minimo l’insorgenza del cancro.