Le brocoli assaisonné peut combattre le cancer

Des chercheurs de l'Université de l'Illinois ont mené une étude et ont découvert que l'ajout de raifort ou de wasabi au brocoli comme assaisonnement pendant la cuisson active ses propriétés anticancéreuses. Ils contiennent l'enzyme myrosinase, qui aide les substances bénéfiques du brocoli à être absorbées dans la partie supérieure du tube digestif. Les scientifiques ont également noté : plus l'assaisonnement est épicé, plus il deviendra sain. Si vous ne supportez pas les aliments épicés, combinez le brocoli avec des radis, du chou et du cresson - ils peuvent également activer les propriétés anticancéreuses du premier. Le brocoli assaisonné doit être consommé cinq fois par semaine pour minimiser l'apparition de cancer.