A fűszerezett brokkoli harcol a rák ellen

Az Illinoisi Egyetem kutatói tanulmányt végeztek, és megállapították, hogy ha főzés közben fűszerként adják a brokkolihoz a tormát vagy a wasabit, az aktiválja annak rákellenes tulajdonságait. Tartalmazzák a mirozináz enzimet, amely segíti a brokkoli jótékony anyagainak felszívódását az emésztőrendszer felső részébe. A tudósok azt is megjegyezték: minél fűszeresebb a fűszerezés, annál egészségesebb lesz. Ha nem bírod a fűszeres ételeket, akkor kombináld a brokkolit retekkel, káposztával és vízitormával – előbbi rákellenes tulajdonságait is aktiválhatják. Fűszerezett brokkolit hetente ötször kell fogyasztani, hogy minimalizáljuk a rák előfordulását.