Brócolis com tempero pode combater o câncer

Pesquisadores da Universidade de Illinois conduziram um estudo e descobriram que adicionar raiz-forte ou wasabi ao brócolis como tempero durante o cozimento ativa suas propriedades anticancerígenas. Eles contêm a enzima mirosinase, que ajuda as substâncias benéficas do brócolis a serem absorvidas pela parte superior do trato digestivo. Os cientistas também observaram: quanto mais picante for o tempero, mais saudável ele será. Se você não suporta comida picante, combine brócolis com rabanete, repolho e agrião - eles também podem ativar as propriedades anticancerígenas do primeiro. Brócolis temperado deve ser consumido cinco vezes por semana para minimizar a ocorrência de câncer.