調味料を加えたブロッコリーは癌と戦うことができる

イリノイ大学の研究者らは研究を実施し、調理中にブロッコリーに西洋わさびやわさびを調味料として加えると、ブロッコリーの抗がん作用が活性化されることを発見した。ブロッコリーの有益な物質が消化管の上部に吸収されるのを助ける酵素ミロシナーゼが含まれています。科学者らはまた、調味料がスパイシーであればあるほど、より健康的であると指摘しています。辛い食べ物に耐えられない場合は、ブロッコリーを大根、キャベツ、クレソンと組み合わせてください。これらは前者の抗がん作用も活性化します。癌の発生を最小限に抑えるために、味付けしたブロッコリーを週に5回摂取する必要があります。