肝臓のための食事療法

内臓の病気の場合、食事は治療の重要な要素です。肝機能障害では、適切な栄養が特別な役割を果たします。この記事では、肝硬変、胆嚢炎、慢性肝炎、その他の肝臓疾患に対して医師が推奨する肝臓のための食事について説明します。

肝機能低下の兆候には、白目が黄色くなる、シミ、口の中の苦味、脱力感、消化不良、右側の痛みなどがあります。これらの症状がある場合は、必ず医師の診察を受け、不健康な食品を食事からすべて排除して肝臓を休ませてください。

食事番号 5 は、肝疾患に推奨される最も一般的な食事です。それは単に適切な栄養を意味するものであり、非常に脂肪の多い、塩辛い、甘い食品、保存料、加工食品を除くということです。したがって、肝臓への負担を軽減しますが、同時にバランスのとれた栄養価の高い食事を維持します。

ダイエット中に食べる場合は、牛乳やさまざまな乳製品、牛肉、子牛肉、茹でたまたは煮込んだ鶏肉、茹でた新鮮な低脂肪魚（パイクパーチ、タラ、ナバガ、スズキ、氷魚）、野菜、および野菜を摂取することが許可されています。果物、ザワークラウト、野菜スープ、シリアル、乳製品、シリアルおよび小麦粉製品、蜂蜜、ジャム、マシュマロ、マーマレード。

バター（大人は50～70g以下、子供は30～40g以下）、卵（オムレツの形で週に2～3回以下）、低刺激の食品などの摂取を制限する必要があります。少量のチーズ、ダイエットソーセージ、サーモンとチョウザメのキャビア、ニシン、トマト。

以下の製品は固く禁止されています: アルコール飲料、あらゆる種類の揚げ物、燻製、漬物、豚肉、子羊肉、ガチョウ、鴨、レバー、脳みそ、ホースラディッシュ、コショウ、マスタード、酢などの辛い調味料、玉ねぎ、豆類、砂糖入りの菓子多量の脂肪（ケーキやペストリーなど）、チョコレート、チョコレート、ココア、コーヒー、ナッツ、アイスクリーム、トマトジュース。

肝機能を正常化するのに非常に役立つ食品は、リンゴ、アボカド、ドライアプリコット、ビート、緑黄色野菜、七面鳥、ターメリック、緑茶です。

食事は分割して（1日約5回）、毎日タンパク質100 g、健康な脂肪80〜100 g、炭水化物400〜450 gを摂取するようにしてください。焼いたり、蒸したり、煮たりして調理する必要があります。スープの準備に肉汁や揚げドレッシングを使用することはお勧めできません。油を使わずに肉や魚を調理します。

食事番号 5 に従うことで、肝臓への負担を軽減し、肝臓に回復の機会を与えることができます。適切な栄養は肝疾患の治療における重要な要素の 1 つであることを忘れないでください。肝機能低下に関連する症状が発生した場合は、必ず医師に相談し、肝臓の健康を回復するために食事#5に従ってください。