Dieta dla wątroby

W przypadku wszelkich chorób narządów wewnętrznych dieta jest ważnym czynnikiem w leczeniu. Przy dysfunkcji wątroby szczególną rolę odgrywa prawidłowe odżywianie. W tym artykule porozmawiamy o diecie dla wątroby, która jest zalecana przez lekarzy w przypadku marskości wątroby, zapalenia pęcherzyka żółciowego, przewlekłego zapalenia wątroby i innych chorób wątroby.

Objawy nieprawidłowej czynności wątroby mogą obejmować żółtawe białka oczu, plamy starcze, gorzki smak w ustach, osłabienie, słabe trawienie i ból po prawej stronie. Jeśli masz którykolwiek z tych objawów, koniecznie skonsultuj się z lekarzem i wyeliminuj z diety wszystkie niezdrowe pokarmy, aby dać wątrobie odpocząć.

Dieta nr 5 jest najczęstszą dietą zalecaną przy chorobach wątroby. Oznacza po prostu prawidłowe odżywianie: wykluczenie potraw bardzo tłustych, słonych i słodkich, konserwantów i żywności przetworzonej. Tym samym zmniejsza obciążenie wątroby, ale jednocześnie utrzymuje zbilansowaną i pożywną dietę.

Podczas diety można spożywać mleko i różnorodne produkty mleczne, wołowinę, cielęcinę, gotowanego lub duszonego kurczaka, gotowane świeże ryby o niskiej zawartości tłuszczu (sandacz, dorsz, navaga, okoń, ryby lodowe), warzywa i owoce, kapusta kiszona, zupy jarzynowe, płatki zbożowe, nabiał, produkty zbożowe i mączne, miód, konfitury, pianki marmoladowe.

Należy ograniczyć spożycie takich produktów jak masło (nie więcej niż 50-70 g dla dorosłych i 30-40 g dla dzieci), jajka (nie więcej niż 2-3 razy w tygodniu w formie omletu), łagodne ser w małych ilościach, kiełbasa dietetyczna, kawior z łososia i jesiotra, śledź, pomidory.

Surowo zabronione są następujące produkty: napoje alkoholowe, wszelkiego rodzaju potrawy smażone, wędzone i marynowane, wieprzowina, jagnięcina, gęś, kaczka, wątróbka, mózgi, przyprawy pikantne jak chrzan, pieprz, musztarda, ocet, cebula, rośliny strączkowe, wyroby cukiernicze z dodatkiem duże ilości tłuszczu (na przykład ciasta i ciastka), czekolada, czekoladki, kakao, kawa, orzechy, lody, sok pomidorowy.

Bardzo przydatnymi pokarmami normalizującymi czynność wątroby są jabłka, awokado, suszone morele, buraki, warzywa i zielone warzywa liściaste, indyk, kurkuma, zielona herbata.

Posiłki powinny być ułamkowe (około 5 razy dziennie), dbając o to, aby dziennie spożywać 100 g białka, 80-100 g zdrowych tłuszczów i 400-450 g węglowodanów. Należy go przygotować poprzez pieczenie, gotowanie na parze lub gotowanie. Do przygotowania zup nie zaleca się stosowania bulionów mięsnych i smażonych dressingów. Gotuj mięso i ryby bez użycia tłuszczu.

Stosując dietę nr 5, możesz zmniejszyć obciążenie wątroby i dać jej szansę na regenerację. Pamiętaj, że prawidłowe odżywianie jest jednym z kluczowych czynników w leczeniu chorób wątroby. Jeśli doświadczysz jakichkolwiek objawów związanych ze słabą pracą wątroby, koniecznie skonsultuj się z lekarzem i zacznij stosować dietę nr 5, aby przywrócić zdrowie wątroby.