Diet för levern

För alla sjukdomar i de inre organen är kosten en viktig faktor i behandlingen. Med leverdysfunktion spelar rätt näring en speciell roll. I den här artikeln kommer vi att prata om kosten för levern, som rekommenderas av läkare för cirros, kolecystit, kronisk hepatit och andra leversjukdomar.

Tecken på dålig leverfunktion kan vara gulaktiga ögonvitor, åldersfläckar, bitter smak i munnen, svaghet, dålig matsmältning och smärta i höger sida. Om du har något av dessa symtom, se till att se din läkare och eliminera all ohälsosam mat från din kost för att ge din lever en vila.

Diet nr 5 är den vanligaste dieten som rekommenderas för leversjukdomar. Det betyder helt enkelt rätt näring: exklusive mycket fet, salt och söt mat, konserveringsmedel och processade livsmedel. Således minskar den belastningen på levern, men upprätthåller samtidigt en balanserad och näringsrik kost.

När man äter på diet är det tillåtet att konsumera mjölk och en mängd olika mejeriprodukter, nötkött, kalvkött, kokt eller stuvad kyckling, kokt färsk fisk med låg fetthalt (gös, torsk, navaga, abborre, isfisk), grönsaker och frukt, surkål, grönsakssoppor, spannmål, mejeriprodukter, spannmål och mjölprodukter, honung, sylt, marshmallows, marmelad.

Du bör begränsa konsumtionen av livsmedel som smör (högst 50-70 g för vuxna och 30-40 g för barn), ägg (högst 2-3 gånger i veckan, i form av en omelett), mild ost i små mängder, dietkorv, lax- och störkaviar, sill, tomater.

Följande produkter är strängt förbjudna: alkoholhaltiga drycker, alla typer av stekt, rökt och inlagd mat, fläsk, lamm, gås, anka, lever, hjärnor, kryddiga kryddor som pepparrot, peppar, senap, vinäger, lök, baljväxter, konfektyr med stora mängder fett (till exempel kakor och bakverk), choklad, choklad, kakao, kaffe, nötter, glass, tomatjuice.

Mycket användbara livsmedel för att normalisera leverfunktionen är äpplen, avokado, torkade aprikoser, rödbetor, gröna och bladgröna grönsaker, kalkon, gurkmeja, grönt te.

Måltiderna bör vara fraktionerade (cirka 5 gånger om dagen), samtidigt som du ser till att du konsumerar 100 g protein, 80-100 g hälsosamt fett och 400-450 g kolhydrater dagligen. Den bör tillagas genom att baka, ånga eller koka. Det rekommenderas inte att använda köttbuljonger och stekta dressingar för att tillaga soppor. Tillaga kött och fisk utan att använda fett.

Genom att följa diet nr 5 kan du minska belastningen på levern och ge den möjlighet att återhämta sig. Kom ihåg att rätt kost är en av nyckelfaktorerna vid behandling av leversjukdomar. Om du upplever några symtom relaterade till dålig leverfunktion, var noga med att konsultera din läkare och börja följa Diet #5 för att återställa din leverhälsa.