Karaciğer için diyet

İç organların herhangi bir hastalığının tedavisinde diyet önemli bir faktördür. Karaciğer fonksiyon bozukluğunda doğru beslenme özel bir rol oynar. Bu yazımızda siroz, kolesistit, kronik hepatit ve diğer karaciğer hastalıklarında doktorların önerdiği karaciğer diyetinden bahsedeceğiz.

Karaciğer fonksiyonunun zayıf olduğunun belirtileri arasında gözlerin sarımsı beyazları, yaşlılık lekeleri, ağızda acı bir tat, halsizlik, zayıf sindirim ve sağ tarafta ağrı sayılabilir. Bu belirtilerden herhangi birine sahipseniz mutlaka doktorunuza görünün ve karaciğerinizi dinlendirmek için tüm sağlıksız yiyecekleri diyetinizden çıkarın.

5 numaralı diyet, karaciğer hastalıkları için önerilen en yaygın diyettir. Bu sadece doğru beslenme anlamına gelir: çok yağlı, tuzlu ve tatlı gıdaları, koruyucuları ve işlenmiş gıdaları hariç tutmak. Böylece karaciğere binen yükü azaltır ama aynı zamanda dengeli ve besleyici beslenmeyi de sürdürür.

Diyet yaparken süt ve çeşitli süt ürünleri, sığır eti, dana eti, haşlanmış veya haşlanmış tavuk, haşlanmış taze az yağlı balık (turna levrek, morina balığı, navaga, levrek, buz balığı), sebzeler ve meyveler, lahana turşusu, sebze çorbaları, tahıllar, süt ürünleri, tahıllar ve unlu ürünler, bal, reçel, marshmallow, marmelat.

Tereyağı (yetişkinler için 50-70 gr'ı, çocuklar için 30-40 gr'ı geçmeyecek şekilde), yumurta (haftada en fazla 2-3 defa, omlet şeklinde), hafif yiyeceklerin tüketimini sınırlandırmalısınız. az miktarda peynir, diyet sosisi, somon ve mersin balığı havyarı, ringa balığı, domates.

Aşağıdaki ürünler kesinlikle yasaktır: alkollü içecekler, her türlü kızartılmış, tütsülenmiş ve salamura yiyecekler, domuz eti, kuzu eti, kaz, ördek, karaciğer, beyin, yaban turpu, biber, hardal, sirke, soğan, baklagiller, şekerlemeler gibi baharatlı baharatlar büyük miktarda yağ (örneğin kekler ve hamur işleri), çikolata, çikolatalar, kakao, kahve, fındık, dondurma, domates suyu.

Karaciğer fonksiyonunu normalleştirmek için çok faydalı besinler elma, avokado, kuru kayısı, pancar, yeşillik ve yeşil yapraklı sebzeler, hindi, zerdeçal, yeşil çaydır.

Yemekler kesirli (günde yaklaşık 5 defa) olmalı ve günlük 100 gr protein, 80-100 gr sağlıklı yağ ve 400-450 gr karbonhidrat tükettiğinizden emin olunmalıdır. Fırınlanarak, buharda pişirilerek veya kaynatılarak hazırlanmalıdır. Çorba hazırlamak için et suyu ve kızarmış sosların kullanılması tavsiye edilmez. Et ve balıkları yağ kullanmadan pişirin.

5 numaralı diyeti uygulayarak karaciğerdeki yükü azaltabilir ve ona iyileşme fırsatı verebilirsiniz. Doğru beslenmenin karaciğer hastalıklarının tedavisinde önemli faktörlerden biri olduğunu unutmayın. Zayıf karaciğer fonksiyonuyla ilgili herhangi bir semptomla karşılaşırsanız mutlaka doktorunuza danışın ve karaciğer sağlığınızı düzeltmek için 5. Diyeti uygulamaya başlayın.