Диета для печени

При любых заболеваниях внутренних органов, соблюдение диеты является важным фактором в лечении. При дисфункции печени, правильное питание играет особую роль. В этой статье мы расскажем о диете для печени, которую рекомендуют врачи при циррозе, холецистите, хроническом гепатите и других заболеваниях печени.

Признаками плохой работы печени могут быть желтоватые белки глаз, пигментные пятна, горьковатый привкус во рту, слабость, ухудшение пищеварения и боль в правом боку. Если у вас есть хотя бы один из этих симптомов, обязательно обратитесь к врачу и исключите все вредные продукты из своего рациона, чтобы дать своей печени отдохнуть.

Диета №5 - самая распространенная диета, которую рекомендуют при заболеваниях печени. Она подразумевает просто правильное питание: исключение очень жирной, соленой и сладкой пищи, консервантов и полуфабрикатов. Таким образом, она снижает нагрузку на печень, но при этом сохраняет сбалансированное и полноценное питание.

При диетическом питании допускается употребление молока и разнообразных молочных продуктов, говядины, телятины, курицы в отварном или тушеном виде, свежей нежирной рыбы (судак, треска, навага, окунь, ледяная рыба) в отварном виде, овощей и фруктов, квашенной капусты, супов овощных, крупяных, молочных, крупяных и мучных изделий, меда, варенья, пастилы, мармелада.

Следует ограничить употребление таких продуктов, как сливочное масло (не более 50-70 г для взрослых и 30-40 г для детей), яйца (не более 2-3 раз в неделю, в виде омлета), не острый сыр в небольшом количестве, диетическая колбаса, икра лососевых и осетровых рыб, сельдь, помидоры.

Строго запрещаются следующие продукты: алкогольные напитки, все виды жареных, копченых и маринованных продуктов, свинина, баранина, мясо гуся, утки, печень, мозги, острые приправы, такие как хрен, перец, горчица, уксус, лук, бобовые, кондитерские изделия с большим количеством жира (например, торты и пирожные), шоколад, шоколадные конфеты, какао, кофе, орехи, мороженое, томатный сок.

Очень полезными продуктами для нормализации работы печени являются яблоки, авокадо, курага, свекла, зелень и листовые зеленые овощи, индейка, куркума, зеленый чай.

Питание должно быть дробным (около 5 раз в день), при этом следите, чтобы ежедневно вы употребляли 100 г белка, 80-100 г правильных жиров и 400-450 г углеводов. Готовить следует путем запекания, на пару или отваривать. Для приготовления супов не рекомендуется использовать мясные бульоны и жареные заправки. Мясо и рыбу готовьте без использования жира.

Следуя диете №5, вы сможете снизить нагрузку на печень и дать ей возможность восстановиться. Помните, что правильное питание - это один из ключевых факторов в лечении заболеваний печени. Если вы столкнулись с какими-либо симптомами, связанными с плохой работой печени, обязательно обратитесь к врачу и начните следовать диете №5, чтобы восстановить здоровье своей печени.